Drugelio žirnio gėlėpaprastai yra švelnus potyris, turintis subtilų botaninį aromatą ir estetinį patrauklumą bei neturintis ryškaus ir stipraus fiziologinio poveikio.
Įvadas: ką „jausmas“ reiškia drugelio žirnio gėlės kontekste
Kalbant apie drugelio žirnio žiedo poveikį, temą reikėtų įrėminti juslinio suvokimo, gėrimo ar produkto vartojimo patirties kontekste, bet ne fiziologinių argumentų kontekste. Drugelių žirnelių žiedai ir ekstraktai taip pat dažnai naudojami gaminant produktus, tiek kaip vizualinė priemonė, tiek kaip funkcionalus ingredientas. Jo taikymo sritis apima gėrimus, maistą ir asmens priežiūrą. Šiame straipsnyje aptariami, kokie jausmai ar išgyvenimai gali būti susiję su drugelių žirnių žiedų naudojimu ir kaip produktų kūrėjai ir formuluotojai atsižvelgia į šiuos veiksnius pramonėje.
Vizualinė ir juslinė drugelių žirnių gėlių gaminių patirtis
Spalvos-pagrįstas suvokimas
Išskirtinis mėlynas chromatinis atsakas
Pirminė patirtis, kurią daugelis žmonių gali įgyti, kai kalbama apie gaminius iš drugelių žirnių gėlių, yra jų graži mėlyna arba violetinė spalva. Tai akimirksniu paveikia vizualinį suvokimą ir numatymą vartojimo ar naudojimo vietoje.
pH-Reaguojanti transformacija
Prekės, kuriose yra drugelių žirnių žiedų, gali pakeisti spalvą, reaguodamos į rūgštis ar kitas medžiagas. Ši vizualinė transformacija suteikia galimybę padidinti suvokiamą naujumą ir įtraukimą, kuris suteikia patirties apskritai.
Švelnaus botaninio skonio profilis: Švelnaus skonio, be acetaldehido, nedidelio rūgštingumo, benzilintas, kartaus, saldus, plokščias, sausas ir sūrus.
Nešališkas lengvas žemiškas natas.
Kai drugelio žirnio gėlė dedama ant gėrimo ar maisto sistemos, skonis būtų proziškas ir šiek tiek žolelių ar žemiškas. Jis beveik nevyrauja prieš kitus skonio elementus.
Papildomas sudedamųjų dalių elgesys.
Dėl subtilaus skonio drugelio žirnelių žiedą galima naudoti kartu su vaisiais, saldikliais ir kitais botaniniais ekstraktais, o produktų kūrėjai pasieks skonio balansą nesukeldami stiprios juslinės priešpriešos.
Susirūpinimas dėl burnos pojūčio ir tekstūros.
Dinamiškai nuramina burną.
Drugelių žirnių žiedų užpilai ir ekstraktai vandeninėse sistemose, pvz. arbatos ar gėrimų. Drugelių žirnelių žiedų užpilai ir ekstraktai paprastai suteikia švarų, glotnų burnos pojūtį, nesuteikia klampumo ar tekstūros, kad sutrikdytų formulės tikslus.
Patogumas ir pažinimas tarp vartotojų.
Drugelių žirnių gėlių gaminiai iš esmės atrodo pažįstami ir draugiški ir atitinka tai, ko vartotojai tikisi iš arbatos{0}} arbatos maišelių ir lengvų gaiviųjų gėrimų.
Produkto formulavimas ir emocinis atsakas
Estetinis malonumas
Vizualinis įsitraukimas kaip jutimo signalas
Akį traukianti peteliškės žiedo spalva- ir pH-jautrumas gali sukelti susidomėjimą ir malonumą. Psichologiniu požiūriu tokie produktai kaip tie, kurie yra vizualiai patrauklūs, gali skatinti vartotojų pasitenkinimą ir produkto vertės suvokimą.
Rinkos pozicionavimo diferenciacija.
Prekių ženklų atveju unikali išvaizda gali būti naudojama siekiant skatinti aukščiausios kokybės pozicionavimą ir pasakojimą be teiginių apie sveikatingumą, o veikiau atsižvelgiant į jutimo ir patirties ypatybes.
Suvokiamas natūralumas
Botanikos mados laikymasis.
Botaninio ekstrakto produktai, tokie kaip drugelių žirnių gėlės, dažniausiai patinka vartotojui, norinčiam rasti produktų, kurių pagrindą sudaro natūralūs ingredientai. Šis natūralumas gali sukurti teigiamą jausmingą įspūdį.
Augalų-kilmės asociacija
Gėlių gamta ir botaninis paveldas padeda kūrėjams pateikti tendencijas atitinkančius produktus švaraus ženklinimo ir paprastos formuluotės istorijų formatu.
Psichikos ir elgesio koreliacijos.
Ritualistinio vartojimo patirtis.
Naudojami kaip arbata ar specialus gėrimas, drugelių žirnelių gėlių produktai dažniausiai yra susiję su atsipalaidavimo ar dėmesingumo pojūčiu arba su vizualiniu malonumu, o tai sustiprina vartotojų teigiamas asociacijas.
Naujumas ir socialinis patrauklumas
Estetinė galia gali paskatinti socialinį pasiskirstymą ir patirti patrauklumą, o tai ypač pasakytina apie gėrimų ar svetingumo pramonę.
Funkcinės ir pramoninės aplinkybės, turinčios įtakos „jausmui“
Dozės ir koncentracijos įtaka patirčiai
Kontroliuojamas jutimo rezultatas
Drugelio žirnelių žiedų ekstrakto laipsnis preparate lemia suvokiamos spalvos ryškumo laipsnį, taip pat subtilius skonio rodiklius, aptinkamus vartojimo metu.
Standartizuotų ingredientų naudojimas.
Standartizuoti ekstraktai yra naudingi, nes leidžia gamintojams išlaikyti tuos pačius jutiminius gaminio profilius visose gamybos partijose, o tai palengvina nuspėjamumą, ką vartotojai patirs.
Suderinamumas su kitais ingredientais.
Sinergetinės formuluotės elgsena.
Drugelio žirnių gėlė papildo vaisių sultis, botaninius mišinius ir natūralius nešiklius ir suteikia perdengtus jutimo potyrius, kurie gali būti sudėtingesni ar įdomesni, nesuteikiant pagrindui tekstūros.
pH moduliavimas kaip eksperimentinis dizainas.
Siekdami sukurti pH pokytį, kuris gali sukelti spalvų svyravimą, kaip juslinės patirties komponentą, formuluotojai gali keisti pH, kad padidintų patrauklumą ir naujumo pojūtį.
Stabilumas ir produkto našumas.
Vaizdo stabilumas per galiojimo laiką.
Nuosekli vizualinio patrauklumo išlaikymas yra stabilių spalvų charakteristikų išlaikymo rezultatas, o tai laikui bėgant įtakoja vartotojų suvokimo reakcijas į gaminio kokybę.
Apdorojimo sąlygos ir jutimo rezultatai.
Šiluma, šviesa ir apdorojimo laikas gali šiek tiek pakeisti spalvos ir skonio savybes; Tinkama kontrolė neleis patirti patirties, kurią vartotojas turėtų gauti.
Išvada
Galiausiai, drugelio žirnių gėlė paprastai sukelia jausmus jusliniu suvokimu, o ne tiesioginiu fiziologiniu prisitaikymu. Ryškiausias yra vizualinis įspūdis, žemo-profilio skonis ir bendras produkto vaizdas bei patirtis. Pramoninių gamintojų ir B-galutinių klientų jutiminės savybės gali būti sukurtos naudojant formulę, pH koregavimą ir sudedamųjų dalių derinį, kad būtų palaikoma sąveikaujanti ir pastovi produkto patirtis, atitinkanti rinkos tendencijas ir vartotojų lūkesčius.
Ar turite kitokią nuomonę? Ar reikia pavyzdžių ir palaikymo? TiesiogPalikite žinutęšiame puslapyje arbaSusisiekite su mumis tiesiogiai gauti nemokamus pavyzdžius ir daugiau profesionalios pagalbos!
DUK
1 klausimas: kokią juslinę patirtį gėrimuose suteikia drugelio žirnių gėlė?
Gėrimuose esantys drugelių žirnių žiedai daugiausia suteikia labai ryškią mėlyną arba violetinį atspalvį ir lengvą bei neutralų skonį, kurį galima paruošti be komplikacijų.
2 klausimas: ar drugelio žirnių žiedas turi įtakos produktų pojūčiui burnoje?
Daugumoje gėrimų ir maisto sistemų drugelių žirnių gėlė neturi rimto poveikio burnos pojūčiui, o tai suteikia glotninančią tekstūrą, kuri padeda sukurti bendrą tekstūrą.
3 klausimas: kaip gaminių kūrėjai naudoja drugelių žirnių gėlę vizualiniam poveikiui?
Dėl pH dažymo savybių ir ryškios spalvos gamintojai naudoja jo PH spalvos savybes, kad sukurtų estetiškai patrauklius produktus, kurie gali pakeisti spalvą maišydami su kitais maisto produktais.
4 klausimas: ar drugelio žirnių gėlę galima naudoti su kitais natūraliais ekstraktais?
Taip, drugelio žirnelių žiedą galima naudoti kartu su botaniniais ekstraktais, vaisių sultimis ir natūraliais nešikliais, kad sudėtingose kompozicijose būtų galima pasiekti daugiasluoksnį jutiminį ir vizualinį poveikį.
Nuorodos
1. Chongkhunthod, P., & Srijaranai, S. (2021). Nuo pH-priklausoma drugelių žirnelių žiedų antocianinų spalvos transformacija maistui. Maisto inžinerijos žurnalas, 290, 110235.
2. Mujumdar, AS, Mishra, S. ir Khothari, RM (2020). Džiovinimo, tekstūros ir stabilumo aspektai apdorojant botaninį ekstraktą. Džiovinimo technologija, 38(8), 1023–1034.
3. Wang, L. ir Weller, CL (2022). Natūralių dažiklių naudojimo ir stabilumo tendencijos: išsami apžvalga. Maisto chemija, 374, 131613.
4. Zaini, HI, Alias, AK ir Hashim, N. (2023). Botaninių ekstraktų gėrimų sistemose formulavimo strategijos. Journal of Beverage Science, 7(2), 85–97.