Neseniai naujas Neapolio antrojo universiteto atliktas tyrimas parodė, kad obuolių polifenolio ekstraktas gali padidinti cholesterolio išsiskyrimą sveikiems žmonėms 35%. Tyrimas buvo paskelbtas PharmaNutrition. Tyrime buvo naudojami itališki Annurca obuoliai Naujo tipo nutraceutical, suformuluoti fenolio ekstraktu (mokslininkai tai vadina AMD).
Atlikdami in vitro eksperimentus, mokslininkai nustatė, kadobuolių ekstraktassumažino cholesterolio tirpumą micelles 86%. Vėlesniame atsitiktinių imčių, dvigubai aklame, placebu kontroliuojamame kryžminio perėjimo tyrime 50 sveikų vyrų ir moterų valgė daug cholesterolio turinčią dietą 10 dienų iš eilės. Kai kuriose dietose yra obuolių ekstrakto, o kitose - ne. Tada yra 7 dienų "švarus" laikotarpis, kurį galite perkelti į kitą grupę.
Remiantis tyrimo rezultatais, palyginti su placebu, obuolių ekstraktas gali padidinti išmatų cholesterolio išsiskyrimą apie 35. Vertindami galimus biologiškai aktyvius obuolių ekstrakto komponentus, mokslininkai nustatė, kad NMR duomenys parodė, kad diiriniai proantocianidinai sąveikauja su rūgštinėmis micelėmis, kad gamintų cholesterolį per fosfatidilcholiną (PC). Tai rodo, kad cholesterolis gali nusodinti.
Klinikiniai duomenys rodo, kad kai sveiki asmenys priima daug cholesterolio turinčią dietą, AMD gali padidinti išmatų cholesterolio išsiskyrimą. Dabartiniai tyrimai rodo, kad AMD yra naudojamas kaip veiksmingas vaistas, siekiant sumažinti cholesterolio absorbciją sveikiems asmenims. Šiuo metu cholesterolio kiekį mažinantys produktai rinkoje paprastai turi sterolių ir stantanolio receptuose. Daugelyje klinikinių tyrimų, atliktų kontroliuojamoje aplinkoje, vartojant nuo 1,5 iki 3 gramų iš maisto pagaminto fitosterolio / stannolio per dieną, bendras cholesterolio kiekis gali sumažėti nuo 8 iki 17 laipsnių ir padidinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką. JAV FDA patvirtintame sveikatos pareiškime teigiama, kad kaip dietos, kurioje yra mažai sočiųjų riebalų ir cholesterolio, dalis, vartojant 1,3 g augalų sterolių per dieną, gali sumažėti širdies ligų rizika. (Augalų stannanui paros dozę galima padidinti iki 3,4 g) Šis naujas tyrimas sukūrė alternatyvų, apimantį mikrokapsuliuotą obuolių ekstraktą maltodekstrine.
Tyrimai parodė, kad obuolių polifenolio ekstraktas gali sumažinti cholesterolio tirpumą ir absorbciją žarnyne ir gali būti naudojamas kaip natūralus cholesterolio kontrolės ir širdies ir kraujagyslių sveikatos palaikymo sprendimas. Mokslininkai nurodė, kad poliarinė mikrokapsuliuota formulė leidžia AMD pasiekti micelinius tikslus per geresnį nešiklį dimer proanthocyanidin. Be to, šis produktas gali būti laikomas galingu įrankiu, siekiant sumažinti dvylikapirštės žarnos cholesterolio tirpumą ir sumažinti žarnyno trakto biologinį prieinamumą. Tai pirmoji ataskaita apie obuolių polifenolio ekstrakto poveikį žarnyno cholesterolio absorbcijai, kuri atveria naują obuolių polifenolio ekstrakto taikymo kryptį.
