Salierų sulčių milteliai

Salierų sulčių milteliaiyra purškiamas-džiovintas arba liofilizuotas-džiovintas maisto ingredientas, pagamintas iš šviežių salierų sulčių (Apium graveolens), skirtas naudoti stabiliai, keičiant mastelį gaminant maistą, gėrimus ir maistinius produktus. Jis ruošiamas ekstrahuojant skystąją frakciją, ją koncentruojant ir džiovinant, o ne naudojant visą džiovintą augalinę medžiagą įprastiems salierų milteliams gaminti, o tai suteikia keletą privalumų, pavyzdžiui, išsaugo pagrindinius vandenyje -tirpius komponentus, natūralius skonio junginius ir tipišką spalvą bei pagerina dispersiją ir kompozicijos nuoseklumą. Manoma, kad jis yra naudingas pramonėje, nes yra standartizuotos kokybės, konsistencijos nuo partijos iki{6}} ir yra lengvai integruojamas į pramoninius procesus, todėl jį galima naudoti kaip funkcinį gėrimų pagrindą, žalių gėrimų mišinį, pagardinimo sistemą, tirpią sriubą ir švarias{7}}etiketes, kur reikalingas natūralus daržovių{8}profilis. Paprastai jis gerai tirpsta vandenyje, yra švelnaus augalinio skonio ir gali būti derinamas su kitais augaliniais maisto produktais, todėl jį lengviau naudoti tiek sausuose mišiniuose, tiek skystose{11}}sistemose. Gamintojai paprastai nurodo tokius parametrus kaip drėgmės kiekis, dalelių dydis, mikrobų ribos ir pasirenkamos nešiklio sistemos (pvz., maltodekstrinas), kad būtų galima maksimaliai padidinti tekėjimą ir stabilumą sandėliuojant sandėliuojant ir transportuojant.

Ieškote masinio tiekimo arba produkto informacijos?

Paprašykite nemokamo pavyzdžioarbaMasinė citatagauti COA, kainas ir greito pristatymo galimybes.

Fizikinės, cheminės ir funkcinės savybėsSalierų milteliaiyra savybių derinys, dėl kurio jis yra techniškai naudingas formavimo sistemoje, ypač dėl didelio jo tirpumo vandenyje, nes milteliuose vyrauja vandenyje ekstrahuotos kietosios medžiagos, todėl juos galima greitai atstatyti, nesusidarant jokių nuosėdų arba neatsiskiriant fazėms. Milteliai paprastai būna nuo šviesiai žalios iki geltonai{1}}žalios spalvos, o jų skonis yra silpnai žolinis, šiek tiek sūrus, o tai atspindi natūraliai -lakiųjų junginių ir mineralinių druskų atsiradimą. Sudėtyje yra vandenyje -tirpių ingredientų, pvz., organinių rūgščių, paprastų cukrų ir kalio druskų, taip pat natūralių nitratų, kurie turi įtakos jonų stiprumui ir gali turėti įtakos galutinių produktų pH buferiui. Jis turi vidutinį higroskopiškumą ir turi būti laikomas sausas, kad būtų užtikrintas takumas, ypač esant mažai -nešiklio arba -be nešiklio, o dalelių dydžio pasiskirstymas, paprastai valdomas purškiamojo-džiovinimo parametrais, užtikrina vienodą sausų premiksų susimaišymą. Be to, jis puikiai suderinamas su įvairiais pH ir šiluminiais efektais, tačiau ilgas aukštų temperatūrų poveikis gali sukelti spalvos stabilumą ir lakiųjų junginių praradimą, o tai taikytina terminio apdorojimo programoms.

1. Laikyti vėsioje ir sausoje aplinkoje

Laikyti aplinkos temperatūroje, kuri paprastai yra žemesnė nei 25 laipsniai, o santykinė oro drėgmė mažesnė nei 60 %, kad sumažėtų susigeriančios drėgmės kiekis ir išlaikytų miltelių takumą bei tirpumo savybes.

2. Atidarius pakuotę laikykite sandariai uždarytą

Produktas gali būti supakuotas į reikalavimus atitinkančią sandarią masinę pakuotę, tačiau atidarytas jis turi būti nedelsiant užsandarintas naudojant drėgmės{0}}uždarą, kad būtų išvengta higroskopinio sulipimo ir jautrių dalių oksidacijos.

3. Venkite tiesioginio šviesos ir šilumos šaltinių poveikio

Ilgalaikis UV spindulių ar aukštos temperatūros poveikis

4. Naudokite tam skirtas, švarias sandėliavimo vietas

Saugokite nuo stiprių kvapų, lakiųjų chemikalų ar kryžm{0}} teršiančių medžiagų, nes milteliai dėl savo porėtos struktūros ir paviršiaus aktyvumo gali sugerti išorinius kvapus.

5. Įdiekite atsargų valdymą pirmas-pirmas, pirmas-išeinantis (FIFO).

Laikykitės partijų atsekamumo ir FIFO principų, kad užtikrintumėte, jog visada nuosekliai naudojamasi per rekomenduojamą galiojimo laiką, o gaminiai išliks nuoseklūs gaminant serijas{0}}į-.

6. Jei įmanoma, laikykite originalioje pakuotėje

Pateikta pakuotė sukurta taip, kad būtų apsaugota nuo barjero (pvz., nuo drėgmės ir deguonies); rekomenduojama jį perduoti tik tada, kai garantuojama, kad jis turės tokias pačias apsaugos savybes.

7. Kontroliuokite ekspozicijos laiką

Sverdami ar perkeldami skirkite kuo mažiau laikoMasiniai salierų milteliaiproduktas yra ore, ypač drėgnoje aplinkoje, kad būtų sumažinta drėgmės įsisavinimo ir sukibimo tikimybė.

Vandenyje{0}}tirpių savybių ir santykinai smulkių dalelių dydžioGrynieji salierų milteliaigali būti naudojamas lanksčiai dėti į įvairias dozavimo formas, pasinaudojant vandenyje{0}}tirpių savybių pranašumais ir tobulinant pagalbinių medžiagų sistemas, siekiant užtikrinti apdorojimo efektyvumą ir produkto homogeniškumą. Kai naudojamas su kapsulių sistemomis, jis paprastai derinamas su srauto priedais, tokiais kaip silicio dioksidas arba magnio stearatas, kad būtų pagerintas tekėjimas ir pastovus užpildo svoris, ypač didesnės-pakrovos kompozicijose, kur dėl būdingo higroskopiškumo kitu atveju gali pakisti dozavimo tikslumas. Jei naudojate tablečių sistemas, rekomenduojama iš anksto sumaišyti su atitinkamais rišikliais ir užpildais (pvz., mikrokristaline celiulioze), kad būtų padidintas suspaudžiamumas, dangtelis arba laminavimas turi būti sumažintas, o granuliavimas gali dar labiau kontroliuoti dalelių pasiskirstymą ir padidinti tabletės kietumą. Milteliai gali būti tiesiog disperguoti vandens{8}}sistemose, vidutiniškai maišant, o skysta arba atkuriama forma, iš anksto sumaišius su tirpiais nešikliais, galima išvengti aglomeracijos ir greitai ištirpti; pH stabilizavimo ir reguliavimo sistemos taip pat gali būti naudojamos skystoje formoje, kad būtų užtikrinta vienoda spalva ir skonis per visą galiojimo laiką.

Populiarus Žymos: Salierų sulčių milteliai, Kinija, gamintojai, tiekėjai, gamykla, didmeninė prekyba, kaina, kainoraštis, citata, urmu, sandėlyje, KOSHER, ISO, HACCP