Resveratrolisyra polifenolio junginio rūšis, natūrali fitocheminė medžiaga. Jis yra įvairiuose maisto produktuose, daugiausia transizomerų pavidalu. Resveratrolis yra vynuogėse, šilkmedžio vaisiuose, mezginiuose ir vynuose. Teisingai ir pagrįstai maitinantis žmogus gali gauti daug naudos.
Slopinti vėžio ląsteles
Vyresnio amžiaus žmonėms imunitetas mažėja, o vėžio protrūkių dažnis taip pat didėja. Resveratrolis gali slopinti vėžio ląstelių susidarymą ir dauginimąsi bei skatinti vėžio ląstelių apoptozę. Jis neturi šalutinio poveikio. Dabar mokslininkai apibrėžia resveratrolį kaip vėžio žvaigždę.
Antivirusinė
Buvo nustatyta, kadresveratrolisgali tiesiogiai slopinti virusų ir gripo virusų dauginimąsi. Tai gali sumažinti NO (azoto oksido) gamybą ir uždegimą. Visi Epstein-Barr virusas, enterovirusas, gripo virusas ir RSV (respiracinis sincitinis virusas) gali būti slopinami.
Estrogeno efektas
Senstanti osteoporozė yra dažna moterų skeleto komplikacija. Jo išvaizda yra susijusi su estrogeno sumažėjimu. Resveratrolio cheminė struktūra yra labai panaši į estrogeno dietilstilbestrolį. Jis turi didelį poveikį kaulų formavimuisi, skatindamas kaulų ląstelių dauginimąsi ir diferenciaciją. Resveratrolis maisto produktuose ir sveikatos produktuose gali iš dalies išspręsti daugybę ligų, kurias sukelia moterų menopauzė.
Šiuo metu milžiniškas šakniastiebių šaknų ekstraktasresveratrolisbuvo plačiai naudojamas medicinoje, sveikatos priežiūros produktuose, maiste, kosmetikoje ir kitose srityse.
