Nuolat gerinant žmonių gyvenimo lygį, vis daugiau vartotojų pradeda atkreipti dėmesį į maisto mitybą ir pagrįstą mitybos struktūrą.
Pastaraisiais metais buvo nustatyta, kad pitaya vaisiai yra daug maistinių medžiagų ir juose yra daug fiziologiškai aktyvių medžiagų. Jis turi įvairių gydomųjų vertybių žmogaus organizmui. Ilgalaikis vartojimas turi sveikatos priežiūros, ligų prevencijos ir gydymo poveikį, ypač diabetu sergantiems pacientams. Yra tam tikra naujų ekonominių ir maistingų maisto produktų paklausa rinkoje, todėl pitaya miltelių sveikatos maisto produktai yra labai svarbūs.
Pitaya vaisių milteliai priima purškimo džiovinimo procesą, milteliai yra vienodi ir smulkūs, daug celiuliozės pluošto, geras tirpumas vandenyje ir vaisių skonis.
Pitaya milteliai turi šilumos valymo, ugnies valymo ir žarnyno drėkinimo poveikį ir yra naudojami vidurių užkietėjimui gydyti ir vidurių užkietėjimui. Be to, vitamino C ir geležies kiekis raudonuose pitaya vaisiuose yra gana turtingas, o tai gali vaidinti tam tikrą vaidmenį kondicionavimo metu kai kuriems pacientams, sergantiems geležies trūkumo anemija. Tarp jų, turinčių daug antocianinų, taip pat turi tam tikrą poveikį grožiui ir senėjimui. Jis taip pat turi detoksikaciją ir apsauginį poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai, todėl jis turi gerą sveikatos priežiūros poveikį žmogaus organizmui.
Pitaya milteliai plačiai naudojami kietuose gėrimuose, arbatos gėrimuose, kepimo, jogurto ir kituose produktuose.
Baltų pitaya miltelių ir raudonų pitaya miltelių palyginimo diagrama
Užšaldyti džiovinti raudoni Pitaya milteliai
