Kaip amigdalinas virsta cianidu?

amigdalinas, natūraliai esantis junginys, esantis abrikosų kauliukuose ir kitose sėklose, metabolizuojamas gali virsti cianidu. Kai amigdalinas liečiasi su tam tikrais virškinimo sistemos fermentais, pvz., beta gliukozidaze, jis suyra ir išskiria cianidą.

Cianidas yra labai toksiškas, gali sutrikdyti ląstelių kvėpavimą ir dideliais kiekiais gali būti mirtinas. Labai svarbu suprasti šį procesą ir jo pasekmes, ypač jei svarstote amigdaliną kaip priedą. Susisiekite su mumisnemokamų mėginių ir daugiau informacijos apie saugų amigdalino ekstrakto naudojimą.

Amigdalino kiekis, kuris gali tapti mirtinas, priklauso nuo įvairių veiksnių, įskaitant žmogaus kūno svorį ir medžiagų apykaitą. Prarijus amigdalinas skyla į gliukozę, benzaldehidą ir cianidą.

Nors amigdalinas yra natūralus, jo gaminamas cianidas yra mirtinas nuodas. Nurijus vos 0,5–3,5 miligramo cianido vienam kilogramui kūno svorio, gali būti mirtina. Tai reiškia, kad vartojant net nedidelį kiekį amigdalino turinčių sėklų, pavyzdžiui, abrikosų kauliukų, galima apsinuodyti cianidu, jei metabolizuojama pakankamai amigdalino.

Tyrimai rodo, kad suvalgius maždaug 50–60 abrikosų branduolių, priklausomai nuo dydžio ir cianido kiekio, gali būti mirtina cianido dozė. Štai kodėl labai svarbu reguliuoti suvartojimą ir suprasti su tuo susijusią riziką.

Abrikosų branduoliai yra pagrindinis amigdalino šaltinis. Amigdalino koncentracija viename abrikoso branduolyje gali skirtis priklausomai nuo veislės ir kilmės, tačiau paprastai viename branduolyje yra apie {{0}},5–3 miligramus amigdalino. Šis kiekis metabolizuojant gali išskirti iki 0,15–0,18 miligramų cianido.

Atsižvelgiant į santykinai didelę koncentraciją, suvalgius saują abrikosų kauliukų galima lengvai viršyti saugaus cianido koncentraciją. Tai ypač pavojinga vartojant nereguliuojamus žalius branduolius. Svarbu visada pasikonsultuoti su sveikatos priežiūros specialistu, prieš laikant juos bet kokios dietos ar papildų dalimi.

Amigdalino veikimo mechanizmas pirmiausia susijęs su jo skilimu organizme. Prarijus, beta gliukozidazės fermentas plonojoje žarnoje sąveikauja su amigdalinu. Dėl šios sąveikos amigdalinas skyla į cianidą, benzaldehidą ir gliukozę. Pagrindinis rūpestis yra cianidas, stiprus ląstelių toksinas, trukdantis organizmo gebėjimui naudoti deguonį.

Cianidas blokuoja fermento citochromo c oksidazės aktyvumą mitochondrijose, slopindamas ląstelių kvėpavimą. Tai sukelia audinių hipoksiją, ypač gyvybiškai svarbiuose organuose, tokiuose kaip širdis ir smegenys. Dėl šios grandininės reakcijos cianidas yra toks pavojingas, nes jis sukelia greitą organų nepakankamumą ir mirtį, jei vartojamas dideliais kiekiais.

Nors kai kurie amigdalino šalininkai teigia, kad jis turi gydomąją naudą, ypač gydant vėžį (vadinamas laetrilo terapija), nėra mokslinio sutarimo, patvirtinančio jo veiksmingumą. Be to, jo galimybė apsinuodyti cianidu yra rimta rizika.

Cianido kiekis, kurį gali pagaminti vienas abrikosų branduolys, priklauso nuo amigdalino koncentracijos branduolyje. Vidutiniškai viename abrikoso branduolyje yra nuo {{0}},25 iki 0,5 miligramo cianido. Šis kiekis yra palyginti mažas, tačiau suvartojus kelis branduolius, cianido kiekis gali greitai tapti toksiškas.

Pavyzdžiui, suvalgius vos 5–10 abrikosų kauliukų, gali atsirasti apsinuodijimas cianidu, pasireiškiantis tokiais simptomais kaip pykinimas, galvos skausmas, galvos svaigimas ir sumišimas. Didesnės dozės gali sukelti sunkesnių komplikacijų, tokių kaip kvėpavimo nepakankamumas ar net mirtis. Štai kodėl labai svarbu vartoti amigdaliną atsargiai.

Yra keletas būdų, kaip sumažinti arba pašalinti cianidą iš abrikosų kauliukų, tačiau nė vienas negarantuoja visiško saugumo. Kai kurie metodai apima:

• Mirkymas ir fermentavimas: Abrikosų kauliukų mirkymas vandenyje arba jų fermentavimas gali padėti sumažinti amigdalino kiekį. Fermentacija suaktyvina tam tikrus fermentus, kurie padeda suskaidyti amigdaliną, kol jis išskiria cianidą. Tačiau šis procesas gali nepašalinti viso cianido.
• Virimas: šiluma taip pat gali sumažinti cianido kiekį. Abrikosų kauliukų virimas aukštoje temperatūroje gali suskaidyti amigdaliną ir sumažinti jo gebėjimą išskirti cianidą. Tačiau tyrimai rodo, kad didelis amigdalino kiekis gali likti nepakitęs, todėl kyla apsinuodijimo cianidu rizika.
• Blanširavimas ir džiovinimas: Kai kurie tyrimai rodo, kad abrikosų branduolių blanširavimas arba džiovinimas gali sumažinti jų toksiškumą, nors šis metodas taip pat nėra patikimas.

Jei planuojate vartoti abrikosų kauliukus arba naudoti iš jų pagamintus produktus, svarbu atsižvelgti tik į tuos, kurie yra tinkamai apdoroti ir reguliuojami. Susisiekite su mumis dėl nemokamų aukštos kokybės, kruopščiai apdoroto amigdalino ekstrakto pavyzdžių, kad užtikrintume saugumą ir veiksmingumą.

Taip, amigdalinas yra šiek tiek jautrus karščiui, o abrikosų kauliukų kaitinimas gali sumažinti cianido išsiskyrimą. Branduolius verdant arba skrudinant aukštoje temperatūroje gali suskaidyti amigdalinas, todėl branduolius gali būti saugesnis vartoti. Tačiau visiškas amigdalino sunaikinimas vien dėl karščio mažai tikėtinas, o cianidas vis tiek gali išsiskirti, kai likęs amigdalinas suyra virškinimo metu.

Šilumos efektyvumas mažinant amigdalino kiekį priklauso ir nuo temperatūros, ir nuo šilumos poveikio trukmės. Pavyzdžiui, skrudinimas aukštesnėje nei 140 laipsnių (284 laipsnių F) temperatūroje gali sumažinti amigdalino kiekį, tačiau procesas turi būti pakankamai ilgas, kad būtų pasiektas reikšmingas poveikis. Net ir tada tam tikra rizika išlieka.

Jei jus domina saugesnės alternatyvos, apsvarstykite galimybę pasirinkti apdorotus amigdalino ekstraktus, kurie kruopščiai tikrinami, siekiant užtikrinti minimalų cianido kiekį. Susisiekite su mumis dėl nemokamų amigdalino ekstrakto papildų, atitinkančių griežtus saugos standartus, pavyzdžių.

K: Kokie yra apsinuodijimo cianidu amigdalino simptomai?

A: Apsinuodijimo cianidu simptomai yra galvos skausmas, galvos svaigimas, silpnumas, pykinimas, sumišimas ir pasunkėjęs kvėpavimas. Sunkiais atvejais tai gali sukelti traukulius, komą ar mirtį.

K: Ar saugu vartoti abrikosų kauliukus?

A: Abrikosų kauliukų galima vartoti nedideliais kiekiais, tačiau juos reikia apdoroti arba apdoroti, kad sumažėtų amigdalino kiekis. Dėl apsinuodijimo cianidu pavojaus nereguliuojamas vartojimas tampa nesaugus.

K: Ar amigdalinas gali būti naudojamas vėžio gydymui?

A: Nėra patikimų mokslinių įrodymų, patvirtinančių amigdalino arba laetrilo naudojimą kaip veiksmingą vėžio gydymą. Rizika, susijusi su apsinuodijimu cianidu, gerokai viršija bet kokią tariamą naudą.

K: Kaip galiu užtikrinti, kad mano vartojamas amigdalino papildas būtų saugus?

A: Ieškokite papildų iš patikimų gamintojų, pvzKINGSCI, kurios laikosi geros gamybos praktikos (GMP) ir siūlo sertifikuotus produktus. Įsitikinkite, kad produktas buvo patikrintas dėl cianido kiekio.

Jei norite sužinoti daugiau apie mūsų amigdalino ekstraktą arba užtikrinti saugiausius turimus produktus,susisiekite su mumisnemokamiems pavyzdžiams. Mūsų aukštos kokybės ekstraktai yra sertifikuoti GMP, greitai pristatomi ir griežtai tikrinami dėl saugumo.

• McAdam, E. ir kt. "Cianogeniniai glikozidai ir žmogaus sveikata: apžvalga". Toxicon, t. 69, 2013, p. 7-14.
• Holzman, DC „Laetrilas: mito kūrimas“. Mokslas, t. 194, Nr. 4268, 1976, p. 836-839.
• Bradford, DA "Cianido toksikologija ir jo skilimo produktai, susiję su amigdalinu (laetrilu). JAMA, t. 244, Nr. 22, 1980, p. 2546-2550.