Daug sakoma, kad mėlynės yra mėlynės, tačiau tai neteisinga. Mėlynė yra rododendrų šeimos augalas, kurio vaisiai yra uogos. Kadangi ji yra panaši į mėlynes, ji dažnai painiojama su mėlynėmis, tačiau skirtumai tarp šių dviejų yra labai dideli.
1. Kilmės šalies skirtumas
Mėlynės daugiausia reiškia uogų augalus, esančius Šiaurės Europoje, pavyzdžiui, Suomijoje ir Švedijoje; mėlynės yra uogų augalas, plačiai auginamas JAV, Australijoje, Naujojoje Zelandijoje ir Čilėje.
2. Vaisių spalvos skirtumas
Mėlynės yra labiau oranžinės ir atsparios šalčiui, vaisiai ryškiai raudoni. Minkštimo spalva yra ryškiai raudona arba violetinė; o mėlynių vaisiai yra mėlyni, taigi ir pavadinimas, minkštimo spalva yra balta ir žalia.
3. Tikslų skirtumas
Kalbant apie naudojimą, mėlynės paprastai naudojamos kaip žaliava parduodamam sveikam maistui, todėl mėlynė gali būti laikoma sveikatos produktu. Mūsųmėlynių ekstrakto milteliaiparduodamas visame pasaulyje, jis' yra populiarus Europoje ir Amerikoje. Dėl santykinai mažo veiksmingo turinio, todėl jis paprastai patenka į įprastesnę maisto klasę, pagrindinis vaidmuo tenka valgyti.
4. Antioksidantų lygio skirtumas
Mėlynės yra geras antioksidantų šaltinis. Pagrindinis veiklioji medžiaga yra antocianinas. Mėlynės turi 4 kartus didesnį antioksidantų kiekį nei mėlynės. Spanguolės yra gausiausias antocianinų šaltinis, suteikiantis 300–700 mg antocianinų 100 g uogų. Priežastis ta, kad Šiaurės Europa yra netoli Šiaurės ašigalio ir ilgesnės saulės valandos. Tai taip pat lemia, kad mėlynių nauda sveikatai akims yra daug didesnė nei mėlynėms.
Mėlynių ekstrakto milteliaiyra daug antocianinų ir kitų veikliųjų medžiagų, jo maistinė vertė ir akių apsauga buvo plačiai pripažinta. Todėl daugiau prekybininkų nori į produktą įdėti mėlynių.
