Mėlynės gavo savo pavadinimą dėl savo gražios formos, mažos, apvalios mėlynės.
Pasaulyje yra daugiau nei 400 mėlynių rūšių. Mėlynė – rododendrų šeimos mėlynių genties lapuočių krūmas. Paprastai ji skirstoma į dvi rūšis: laukines mėlynes ir kultūrines mėlynes. Viena – laukinės mėlynės. Žemas krūmas, mažas derlius, smulkūs grūdeliai ir didelis antocianino kiekis. Dirbtinai auginamos šilauogės gali užaugti iki 1 metro aukščio, su didesniais vaisiais, dideliu derliumi, daugiau vandens ir santykinai mažiau antocianinų. Todėl dirbtinai auginamos mėlynės yra praktiškesnės rinkoje.
Mėlynių maistinė vertė yra daug didesnė nei obuolių, vynuogių, apelsinų ir kitų vaisių, todėl jos yra „vaisių karalius pasaulyje“. Todėl mėlynės, kaip naujos rūšies vaisiai, turintys didelę ekonominę vertę ir sveikatos priežiūros funkciją, turi didelį sodinimo plotą pasaulyje. vystytis. Tačiau šilauogės turi lemtingą trūkumą, jos labai netoleruoja laikymo. Siekiant pailginti mėlynių maistinę vertę, atsirado mėlynių ekstrakto milteliai.
Kaip šilauogių ekstrakto gamykla, žaliavų pasirinkime, mėlynių ekstrakto žaliava renkamės aukščiausios kokybės šviežias mėlynes.
Mėlynes auginantiems ūkiams keliame labai griežtus reikalavimus. Renkamės vietą su pakankamai saulės ir dideliu temperatūrų skirtumu tarp ryto ir vakaro, nes dėl temperatūrų skirtumo vaisiuose padidės antocianino kiekis; Žemo aukščio ir platumos vietovės gali paskatinti mėlynių vaisius greičiau sunokti ir turėti didesnį saldumą. . Vandens šaltiniams drėkinimui naudojame vandenį iš natūralių ežerų. Mėlynėms tręšti naudojame tik natūralią durpinę, humusingą žemę ir ekologišką kiemo mėšlą.
Mėlynių ekstraktas gerai išlaiko veikliąsias medžiagas vaisiuose, o ištraukus ir sukoncentravus ingredientus, jis yra palankesnis žmogaus įsisavinimui.
Mėlynių ekstraktas saugo akis ir gerina regėjimą. Tarp jų antocianinai gali gerai skatinti tinklainės rodopsino ląstelių atsinaujinimą, užkirsti kelią stipriai trumparegystė ir tinklainės atsiskyrimas bei pagerinti regėjimą. Tuo pačiu metu jis turi savybę pagreitinti rodopsino regeneraciją, o tai būtina geram regėjimui. Padidinkite savo imunitetą.
Mėlynių ekstraktas gali sustiprinti organizmo atsparumą infekcinėms ligoms. Mėlynių ekstrakte gausu kalio, kuris padeda palaikyti skysčių balansą organizme, normalų kraujospūdį ir širdies veiklą.
Mėlynių ekstraktas turi antioksidacinių savybių ir gali sulėtinti senėjimą.
Natūraliai išgauti mėlynių antocianinai yra stipriausi antioksidantai. Mėlynių ekstrakto vartojimas gali turėti daugiau antioksidacinių savybių kovojant su senėjimu, vėžiu ir širdies ligomis.
Pagerina atmintį: Mėlynėse gausu antioksidantų antocianinų, kurie gali sulėtinti senėjimą.
Priešvėžinė funkcija: Antocianinai slopina ankstyvą vėžį, taip pat gali sustiprinti žmogaus imunitetą, padėti išvengti arterijų apnašų susidarymo ir įvairių vėžio formų bei sumažinti vėžio tikimybę.
