Eritritolio milteliaisusidaro fermentuojant gliukozę. Tiekiamos žaliavos daugiausia yra gliukozė ir kukurūzų krakmolo cukrus bei kukurūzai, naudojami gliukozei gaminti, taip pat pagalbinės medžiagos, tokios kaip amonio druska ir mielių ekstraktas. Be to, kukurūzų krakmolo cukraus kaina Kinijoje yra gana stabili, o bendra pasiūla yra perteklinė. Taigi žaliavų kaina yra palyginti nedidelė, o tai padės pramonės įmonėms kontroliuoti išlaidas. Pasroviui daugiausia priklauso maisto ir gėrimų pramonė, pvz., gėrimai be cukraus, saldainis šokoladas, aromatinis cukrus, stalo cukrus ir kt., Be to, ji gali būti naudojama kai kurių kosmetikos ir chemijos produktų gamyboje. Eritritolis pasižymi puikiomis savybėmis, tokiomis kaip nulis kalorijų, nulis cukraus, aukšta tolerancija, geros fizinės savybės ir kovoja su kariesu. Kaip natūralus biologinės fermentacijos metodo saldiklis, jis dažnai plačiai naudojamas propaguojant sąvoką"natūralus" prekės ženklo dizaine.
Kuo naudingas eritritolis?
◆"Nulis cukraus" ir"Nulis kalorijų" Reiškia patekęs į žmogaus organizmą nedalyvauja cukraus apykaitoje, o didžioji jo dalis pasišalina su šlapimu ir beveik negeneruoja šilumos bei sukelia cukraus kiekio kraujyje pokyčius.
◆ & quot;Didelė tolerancija" reiškia didžiausią žmogaus organizmui toleruojamą cukraus alkoholį, kurio kaip maisto priedo naudojimas nėra ribojamas.
◆ & quot;Geros fizinės savybės" Tai reiškia, kad didesnio tirpimo ir šilumos sugėrimo savybių naudojimas gali suteikti produktui vėsaus skonio, o atsparumas aukštai temperatūrai daro jį stabilų maisto pramonėje.
◆ & quot;Antikarieso" reiškia, kad nenaudoja burnos bakterijos, jis slopina burnos bakterijų augimą, taip apsaugodamas dantis.
Taikymas | Stalo cukrus, prieskoninis cukrus, gėrimai | Konditerijos gaminiai ir šokoladas | Keptas maistas | Sveikatos priežiūros produktai |
KingSci rekomendacija | 1. Išnaudojant natūralų, beveik nuliui kalorijų turintį gryną skonį, jį galima valgyti tiesiogiai kaip stalo cukrų arba dėti į gėrimus vietoj sacharozės. 2. Naudojant geras saldumo koordinavimo savybes, jis gali būti derinamas su didelės galios saldikliais, kad būtų veiksmingai išspręsta didelės galios saldiklių problema' Blogas skonis. Naudojant maždaug 70% sacharozės saldumo, jis gali būti naudojamas kaip užpildas, norint pritaikyti junginį pagal santykį. Cukraus saldumas pagerina sudėtinio cukraus vartojimo patogumą. | 1. Sudėtyje yra labai stiprių saldiklių, kurie imituoja sacharozės skonį ir labai sumažina kalorijų kiekį. 2. Pasinaudokite mažu jo higroskopiškumu, kad sumažintumėte saldainių apšalimą ir pailgintumėte saldainių laikymo laiką. 3. Išnaudodamas daug tirpimo ir šilumos sugėrimo savybes, jis gali suteikti saldainiams gaivų skonį. 4. Panaudokite geras stabilumo charakteristikas, kad sumažintumėte tradicinės sacharozės rudumą arba skilimą saldainių apdorojimo procese. | 1. Naudojant mažą energetinę vertę, gryną saldumą ir kitas savybes, išlaikant originalų skonį ir skonį, sumažinti kalorijų kiekį yra sveikiau. 2. Pasinaudokite mažu higroskopiškumu, kad išvengtumėte drėgmės ir prailgintumėte maisto galiojimo laiką. |
2. Naudojant antikarieso funkciją, iš jo galima pagaminti saldainius ir kramtomąją gumą, kurie yra naudingi burnos sveikatai. |