Kas yrakvercetinas?
Kvercetino poveikis imuninės sistemos sveikatai tapo mokslinių tyrimų objektu ir pastaraisiais metais sulaukė daug dėmesio. Ypač atkreiptinas dėmesys į jo vaidmenį stiprinant organizmo atsparumą kvėpavimo takams ir stiprinant antivirusinį cinko poveikį.
Kvercetinas yra flavonoidas, augalų pigmentų klasė, padedanti sukurti daugelio vaisių ir gėlių spalvą. Sudėtyje yra flavonoidų – vienos iš priežasčių, kodėl daugelis maisto produktų, žolelių ir prieskonių turi naudos sveikatai. Pavyzdžiui, manoma, kad uogų, juodojo šokolado ir daugumos vaistažolių ekstraktų (pvz., ginkmedžio, vynuogių sėklų, pušies žievės, pieno usnio ir kt.) nauda yra tiesiogiai susijusi su juose esančiais flavonoidais.
Bnaudingi žmogaus organizmui
1. Mažina uždegimą
Flavonoidai (dar žinomi kaip bioflavonoidai arba bioflavonoidai), įskaitant kvercetiną, yra svarbūs vaistai nuo uždegimo, nes jie veikia kaip antioksidantai, tai reiškia, kad jie kovoja su "oksidacija", kuri vyksta su amžiumi.
Kvercetinas gali padėti sustabdyti žalingus kūno daleles, vadinamas laisvaisiais radikalais, kurie neigiamai veikia ląstelių darbą, įskaitant ląstelių membranų pažeidimą, DNR veikimo keitimą, ląstelių mutacijų padidėjimą ir sveikų ląstelių mirtį. Jis taip pat sumažina uždegiminių genų, tokių kaip interleukinai, ekspresiją.
Tyrimai dabar rodo, kad uždegimas yra daugelio ligų, įskaitant širdies ligas, vėžį, pažinimo sutrikimą, kai kurias psichines ligas ir autoimunines ligas, priežastis.
2. Kovoja su alergijomis
Ar kvercetinas yra antihistamininis preparatas? Kai kurie mano, kad tai yra natūralus antihistamininis ir priešuždegiminis preparatas, dėl kurio jis gali veiksmingai sumažinti sezoninių ir maisto alergijų, taip pat astmos ir odos reakcijų poveikį.
Tačiau iki šiol dauguma tyrimų buvo atlikti su gyvūnais, o ne su žmonėmis.
Histaminai yra cheminės medžiagos, išsiskiriančios, kai imuninė sistema nustato alergiją ar jautrumą, ir jie yra atsakingi už nemalonius simptomus, su kuriais organizmas susiduria, kai pasireiškia alerginės reakcijos.
Kvercetinas gali padėti stabilizuoti histamino išsiskyrimą iš tam tikrų imuninių ląstelių, o tai gali sumažinti simptomus, tokius kaip kosulys, vandeninga nosis, sloga, dilgėlinė, lūpų ar liežuvio patinimas ir virškinimo sutrikimai.
Jis jau seniai buvo naudojamas kuriant senovės kinų žolelių formules, kad būtų išvengta alergijos tam tikriems maisto produktams, pavyzdžiui, žemės riešutams. Tyrimai, atlikti su pelėmis, rodo, kad jis gali prilygti kai kuriems receptiniams vaistams kovojant su alergijomis, tačiau beveik neturi jokio šalutinio poveikio.
3. Palaiko širdies sveikatą
Remiantis keletu tyrimų, atrodo, kad kvercetinas yra naudingas žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis, nes jis gali sumažinti uždegimą ir oksidacinį stresą.
Pavyzdžiui, valgant didelius kiekius tamsių vaisių ir daržovių, kurių sudėtyje yra flavonoidų, vyresnio amžiaus žmonėms sumažėja širdies ir kraujagyslių ligų ir net mirties rizika, o tai sumažina kraujagyslių ligų riziką.
Jis taip pat siejamas su mažesne 2 tipo diabeto ir nutukimo rizika, kuriai būdingi tokie pat rizikos veiksniai kaip širdies ligos.
Tyrimai su gyvūnais ir tam tikromis populiacijomis rodo, kad įvairių tipų flavonoidai (pvz., kvercetinas, resveratrolis ir katechinas) gali padėti sumažinti aterosklerozės riziką, kurią sukelia arterijose susikaupusios apnašos, sukeliančios pavojingą situaciją. Nutrūkusi kraujotaka arterijose yra vienas iš pagrindinių širdies priepuolio ar insulto rizikos veiksnių, todėl žmonėms, kurie valgo daug maistinių medžiagų turinčią dietą, širdies sustojimas yra mažiau tikėtinas.
Taip pat atrodo, kad antioksidantai apsaugo organizmą nuo padidėjusio MTL „blogojo“ cholesterolio kiekio ir gali padėti reguliuoti kraujospūdžio lygį. Tam tikri tyrimai parodė, kad kvercetinas apsaugo nuo MTL cholesterolio dalelių pažeidimo, ir atrodo, kad žmonės, kurie valgo maistą, kuriame yra daugiausia flavonoidų, paprastai turi sveikesnį, žemesnį cholesterolio kiekį ir žemesnį kraujospūdį bei aukštą kraujospūdį.
Tiesą sakant, jei kada nors girdėjote, kad raudonasis vynas yra naudingas jūsų širdžiai, taip yra todėl, kad tai natūralus kvercetino šaltinis. Tai viena iš pagrindinių raudonojo vyno ekstrakto veikliųjų medžiagų ir siejama su sveikesne širdies veikla.
4. Padeda numalšinti skausmą
Kvercetino papildų vartojimas gali padėti sumažinti skausmą, susijusį su autoimuninėmis ligomis, tokiomis kaip artritas, ir infekcijomis, įskaitant prostatos ir kvėpavimo takų infekcijas.
Taip yra todėl, kad tyrimai parodė, kad kvercetinas mažina uždegiminį skausmą. Pavyzdžiui, kai kurie keleto nedidelių tyrimų duomenys rodo, kad žmonėms, kuriems dėl infekcijos kyla šlapimo pūslės skausmas (skubus poreikis šlapintis, patinimas ir deginimas), vartojant kvercetino papildus, pasireiškia mažiau simptomų.
Flavonoidai taip pat buvo susiję su sumažėjusiais prostatito (prostatito) ir reumatoidinio artrito (RA) simptomais. Yra įrodymų, kad RA pacientai kenčia nuo „įprastos vakarietiškos dietos“ valgydami maistą, kuriame gausu antioksidantų, tokių kaip termiškai neapdorotos uogos, vaisiai, daržovės, riešutai, šaknys, sėklos ir daigai, o pasikartojimo simptomai palengvės.
5. Padeda apsaugoti odos sveikatą
Tyrimai parodė, kad kvercetinas blokuoja „stielines ląsteles“, pagrindines imunines ląsteles, sukeliančias alergines reakcijas, uždegimines ligas ir autoimunines ligas, ir apsaugo odą nuo tokių ligų kaip dermatitas ir jautrumas šviesai.
Flavonoidai, tokie kaip kvercetinas, blokuoja daugelio priešuždegiminių citokinų, tokių kaip IL-8 ir TNF, išsiskyrimą, o tai gali padėti sustabdyti su odos uždegimu susijusius simptomus, net tiems, kuriems kiti įprastiniai gydymo būdai nepalengvėja. arba receptų žmonės taip pat.
Tyrimai parodė, kad vartojant geriamąjį priedą, junginys turi antioksidacinių ir priešuždegiminių savybių, kurios padeda kovoti su alergijomis ir uždegiminėmis ligomis, taip pat kai kurie receptai. Pavyzdžiui, kai kurie žmonės vartoja kvercetiną nuo egzemos, nes jis slopina histamino ir priešuždegiminių žymenų sekreciją.