Liuteinasyra išgaunamas iš medetkos žiedų, kurie yra natūralus karotenoidas ir esminis pigmentas, esantis žmogaus akies tinklainės geltonosios dėmės srityje. Tačiau liuteino stabilumas yra veiksnys, turintis įtakos produkto kokybei. Jai daugiausia įtakos turi tokie veiksniai kaip deguonis, šviesa, šiluma, metalų jonai ir pH. Pavyzdžiui, terminio apdorojimo procesas gali sukelti liuteino izomerizacijos reakciją, kad susidarytų 9-cis formulė ir 13-cis-liuteinas. Todėl laikant grynus liuteino kristalus arba liuteino miltelius reikia išsiurbti, saugoti nuo šviesos ir laikyti žemoje temperatūroje.
Liuteino stabilumo testas registruojamas KS R&D. Kvalifikavus ir išsaugojus testą, stabilumo tyrimo mėginiai paimami pagal standartinę mėginių ėmimo procedūrą, o rezultatai registruojami ir išsaugomi po tyrimo ir analizės, kuri naudojama kaip stabilumo duomenų vertinimas pagal.
Stabilumo duomenų vertinimas ir išvados
Produkto galiojimo laikas ir laikymo sąlygos vertinamos pagal produkto išvaizdą, turinį ir išdžiūvimo praradimą. Bandymo duomenys pateikiami lentelių ir diagramų pavidalu, kad būtų galima efektyviai įvertinti liuteino stabilumą.
Medetkų žiedų ekstrakto liuteino miltelių stabilumo duomenys:
1 pavyzdžio duomenys
0 mėn | 3 mėnesiai | 6 mėnesiai | 9 mėn | 12 mėnesių | 18 mėnesių | 24 mėn | |
Bandymo data | 2019.9.12 | 2019.12.12 | 2020.3.12 | 2020.6.12 | 2020.9.12 | 2021.3.12 | 2021.9.12 |
Išvaizda | Oranžinė geltoni milteliai | Oranžinė geltoni milteliai | Oranžinė geltoni milteliai | Oranžinė geltoni milteliai | Oranžinė geltoni milteliai | Oranžinė geltoni milteliai | Oranžinė geltoni milteliai |
Analizė | 5.25% | 5.23% | 5.23% | 5.23% | 5.20% | 5.19% | 5.16% |
Degradacijos greitis | 0% | 0.38% | 0.38% | 0.38% | 0.95% | 1.14% | 1.71% |
Praradimas džiovinant | 4.28% | 4.29% | 4.29% | 4.32% | 4.33% | 4.32% | 4.33% |
Išvada | Atitinka | Atitinka | Atitinka | Atitinka | Atitinka | Atitinka | Atitinka |
2 pavyzdžio duomenys
0 mėn | 3 mėnesiai | 6 mėnesiai | 9 mėn | 12 mėnesių | 18 mėnesių | 24 mėn | |
Bandymo data | 2019.10.12 | 2020.1.12 | 2020.4.12 | 2020.7.12 | 2020.10.12 | 2021.4.12 | 2021.10.12 |
Išvaizda | Oranžinė geltoni milteliai | Oranžinė geltoni milteliai | Oranžinė geltoni milteliai | Oranžinė geltoni milteliai | Oranžinė geltoni milteliai | Oranžinė geltoni milteliai | Oranžinė geltoni milteliai |
Analizė | 5.33% | 5.32% | 5.32% | 5.30% | 5.28% | 5.28% | 5.25% |
Degradacijos greitis | 0% | 0.19% | 0.19% | 0.56% | 0.94% | 0.94% | 1.50% |
Praradimas džiovinant | 4.52% | 4.55% | 4.53% | 4.56% | 4.54% | 4.58% | 4.62% |
Išvada | Atitinka | Atitinka | Atitinka | Atitinka | Atitinka | Atitinka | Atitinka |
3 pavyzdžio duomenys
0 mėn | 3 mėnesiai | 6 mėnesiai | 9 mėn | 12 mėnesių | 18 mėnesių | 24 mėn | |
Bandymo data | 2019.11.12 | 2020.2.12 | 2020.5.12 | 2020.8.12 | 2020.11.12 | 2021.5.12 | 2021.11.12 |
Išvaizda | Oranžinė geltoni milteliai | Oranžinė geltoni milteliai | Oranžinė geltoni milteliai | Oranžinė geltoni milteliai | Oranžinė geltoni milteliai | Oranžinė geltoni milteliai | Oranžinė geltoni milteliai |
Analizė | 5.21% | 5.20% | 5.18% | 5.18% | 5.16% | 5.14% | 5.11% |
Degradacijos greitis | 0% | 0.19% | 0.58% | 0.58% | 0.96% | 1.34% | 1.92% |
Praradimas džiovinant | 4.12% | 4.15% | 4.13% | 4.18% | 4.25% | 4.26% | 4.28% |
Išvada | Atitinka | Atitinka | Atitinka | Atitinka | Atitinka | Atitinka | Atitinka |
Išvada:Trys liuteino partijos buvo įrodytos ilgalaikiais eksperimentais (kuriuos galima gauti iš aukščiau pateiktų eksperimentinių duomenų). Po 24 mėnesių stebėjimo ir bandymų medetkų žiedų ekstrakto liuteino miltelių išvaizda nepasikeitė, o didžiausias turinio skilimo greitis yra 1,92%. Džiūvimo metu yra nedidelė praradimo tikimybė. Patvirtinta, kad pirmiau nurodytomis laikymo sąlygomis produktas išliko geras 24 mėnesius.
KS yra profesionalus ir patyręs medetkų ekstrakto gamintojas 15 metų, turintis ISO, HACCP, KOSHER, R&D departamento ir JAV sandėlių. Kaip gamintojas, tikimės, kad šis straipsnis apie liuteino miltelių stabilumą bus jums naudingas.Čia taip pat yra mūsųinventoriaus sąrašasLiuteino miltelių JAV sandėliuose, nedvejodami patikrinkite!
