Natūraliai atsirandantys karotinoidai,liuteinasirLUTEIN ESTERS, yra gerai žinomi remiantis jų kritiniu vaidmeniu skatinant regos ir odos sveikatą. Būdami riebalais tirpūs pigmentai, kuriuos galima įsigyti iš kelių vaisių ir daržovių, taip pat medetkų gėlės, šios dvi formos yra plačiai įtrauktos į maisto papildus ir funkcinius maisto produktus. Jų fiziologiniai pranašumai, taip pat apsauginis pobūdis nuo oksidacinio streso, kartu su akių palaikymu, buvo didesnis mokslinis susidomėjimas per pastaruosius kelerius metus. „Nutaceutical“ ir sveikatingumo pramonė turi didelį kiekį gamintojų ir formuliatorių, besidominčių liuteino ir liuteino esterio ingredientų nauda sveikatai. Gaunant pagerėjusio produkto kūrimo ir ingredientų padėties dalį, gali būti įvertintas liuteino ir liuteino esterių funkcinės sveikatos naudos skirtumus.
Kas yra liuteino ir liuteino esteriai?
Luteinas yra vienas iš neprovitamino A karotenoidų, kuris yra sutelktas į žmogaus akies geltonumą. Riebalų rūgščių liuteinas, žinomas kaip liuteino esteriai, paprastai gaunami per medetkų žiedlapius. Nurijus, liuteino esteriai hidrolizuojami virškinimo trakto fermentais, kad gautų laisvą liuteiną, kuris vėliau yra imamas. Dėl to liuteino esteriai tampa stabiliais ir biologiškai prieinamomis medžiagomis, ypač kai jis naudojamas formuluotėse, apimančiose minkštynius ir aliejaus pagrindu pagamintus tiekimo mechanizmus. Estefikuota forma, paprastai, yra naudingesnis pramoniniu mastu, nes ji turi ilgą galiojimo laiką, perdirbimo procedūrų metu yra stabilesnė ir joje yra aktyvesnių medžiagų.
Liuteino ir liuteino esterių nauda sveikatai
1. Palaiko vaizdinę funkciją ir geltonosios dėmės sveikatą
Žmonių akyse randamas didelis liuteino kiekis geltonosios dėmės pigmente, ir jis vaidina lemiamą vaidmenį tikrinant didelės energijos mėlynos šviesos šviesą ir užtikrinant regėjimo aiškumą. Kasdien liuteino ir liuteino esterių vartojimas buvo susijęs su geresniu jautrumu kontrastu ir mažesniu regėjimo nuovargio kiekiu. Junginiai statomi tinklainėje ir lęšiuose, skatindami ilgalaikę akių sveikatą mažindami oksidacinį stresą dėl šviesos poveikio ir kitų aplinkos veiksnių.
2. Skatina odos apsaugą ir hidrataciją
Nauji klinikiniai įrodymai parodė, kad liuteinas kartu su esteriais padeda išlaikyti odą hidratuotą ir elastingą. Jų savybės, skirtos sunaikinti laisvuosius radikalus, susidarė veikiant ultravioletinėms (UV) blizgesėms, daro gera, kad būtų užkirstas kelias burnos ertmės odai nepažeisti, todėl jie yra patogūs burnos grožio ir nurišosmetiniame kosmetiniame tirpale. Dėl didėjančios vartotojų paklausos dėl grožio nuo grožio nuo sprendimų, „Lutein Esters“ yra naudingas ir moksliškai palaikomas būdas pristatyti tokius ingredientus dietos produktuose, taip pat su odos priežiūra susijusiais produktais.
3. Veikia kaip stiprus antioksidantas
Luteeino ir liuteino esteriai pasižymi galingomis antioksidacinėmis savybėmis, kurios neleidžia oksidaciniam sunaikinimui skirtinguose audiniuose. Tai ne tik vyksta akių ar odos lygyje, bet ir tai apima plačią ląstelės apsaugą. Jie yra svarbūs formuluojant, kuriais siekiama išlaikyti metabolinę pusiausvyrą ir bendrą gerovę dėl jų galimybių išgauti reaktyviąsias deguonies rūšis (ROS).
4. Palaiko kognityvinę sveikatą ir apdorojimo greitį
Nors liuteinas yra labiausiai žinomas kaip naudingas akims ir odai, taip pat buvo atlikta tyrimų, rodančių, kad ji taip pat turėtų būti naudinga smegenims. Luteinas yra karotenoidas tarp kelių „Campestbarn“, kuris siekia peržengti kraujo-smegenų barjerą ir pradėti nervinį audinį. Ankstyvieji požymiai rodo, kad tai gali padėti išlaikyti protą gerai atlikti visas funkcijas, ypač palaikant atmintį, protinį aštrumą ir darbo greitį skirtingose amžiaus grupėse.
5. Geresnis stabilumas ir biologinis prieinamumas esterio forma
„Luteein Esters“ turi išskirtinę apdorojimo ir saugojimo naudą. Esterio liuteino forma yra atsparesnė oksidaciniam ir šiluminiam bei šviesos skilimui, palyginti su laisvu liuteinu, todėl idealu naudoti ten, kur reikia ilgo galiojimo laiko, pavyzdžiui, spirituojamuose gėrimuose, aliejuose ir spirituojamuose prieduose kapsulėse. Virškinimo fermentai po to padidina praryjamą liutinų esterius, kad būtų galima efektyviai laisvai laisvai liuteinui laisvai palyginti ar dar geresnį biologinį prieinamumą įprastoje dietoje.
6. Idealiai tinka funkciniam maistui ir papildymo programoms
Luteein esterių kompozicijų populiarumas auga papilduose, gėrimuose ir funkciniuose maisto sektoriuose, nes pasaulio rinkose vis didėja augalų ir natūralių ingredientų paklausa. Jų suderinamumas su alyvos pagrindu pagamintais sistemomis ir minkštaisiais drabužiais reiškia, kad jie yra palankus sprendimas gaminant dideles dozes mažus kiekius arba stabilių lentynose. Be to, liuteino esteriai yra taikomi akių sveikatos deriniams, daugiakarotenoidiniams mišiniams ir geriamųjų kosmetiniams tirpalams, nedarant įtakos skoniui ar tirpumui.
Išvada
„Luteein“ ir „Luteein“ esteriai turi pritaikomą naudą sveikatai, išskyrus įprastą akių kūno rengybą. Tai yra naudingi funkciniai ingredientai šiuolaikinėje maistinių ir funkcinių maisto produktų pramonėje dėl jų antioksidacinio aktyvumo, palaikančių odos ir pažintinės gerovės sveikatą ir todėl, kad jie yra draugiški procesams. „Luteein Esters“ turės įtakos gamintojams, siekiantiems gaminti novatoriškus ir diferencialinius produktus sveikatingumo produktuose dėl natūralių ir moksliškai palaikomų ingredientų vartotojų susidomėjimo rinkoje.
Ar jus domina mūsų produktai? TiesiogPalikite pranešimąšiame puslapyje arbaSusisiekite su mumis tiesiogiaiNorėdami gauti nemokamų pavyzdžių ir profesionalesnės paramos!
DUK
1 klausimas: Kuo skiriasi liuteino ir liuteino esteriai?
Nemokama forma yra liuteinas, o liuteino esteriai yra riebalų rūgščių liuteino forma, naudojama geriau stabilizuotuose papilduose. Luteein esteriai išleidžiami į kūną, kad taptų laisva liuteinu.
2 klausimas: Ar liuteino esteris yra labiau biologiškai prieinamas nei laisvasis liuteinas?
Fermentiškai konvertuotų liuteinų esterių absorbcijos greitis yra didelis, o biologinis prieinamumas dažnai lyginamas arba net pranašesnis, palyginti su liuteinu, jei kartu su maistiniais riebalais.
3 klausimas: Ar galima naudoti liuteino esterius gėrimuose?
Taip, liuteino esteriai gali būti paversti funkcinių gėrimų, ypač tų, kurie daugiausia dėmesio skiria akių sveikatos gerinimui ar odos drėgmei, naudojimui, naudojant tinkamą emulsifikaciją ar alyvos pagrindu pagamintos sistemos.
4 klausimas: Ar „Lutein“ ir „Lutein Esters“ yra tinkami veganiškiems produktams?
Luteein esteriai, darant prielaidą, kad jie yra ekstrahuojami remiantis Marigold gėlėmis ir gaminami be gyvūninių pagalbinių junginių, gali atitikti veganiškus ir vegetariškus formuluotės standartus.
5 klausimas: kokia yra rekomenduojama dozė liuteino esteriams papilduose?
Įprasti preparatai apima 10–20 mg liuteino arba esterio ekvivalento per dieną, atsižvelgiant į norimą teiginį apie sveikatą ir įvairias vietines gaires.
Nuorodos
1. Johnsonas, EJ (2014). Liuteino ir zeaksantino vaidmuo atliekant vaizdinę ir kognityvinę funkciją visą gyvenimą. Mitybos apžvalgos, 72 (9), 605–612.
2. Landrum, JT ir Bone, RA (2019). Luteinas, Zeaksantinas ir geltonosios dėmės pigmentas. Biochemijos ir biofizikos archyvai, 633, 34–40.
3. Palumbo, A. et al. (2021). Karotenoidai ir odos sveikata: apžvalga. Antioksidantai, 10 (5), 742.
4. Chung, Hy ir kt. (2020). Luteino vaidmuo kognityvinėje funkcijoje: sisteminė apžvalga. Žurnalas apie mitybos ir tarpininko metabolizmą, 20, 100130.
5. EFSA dietologinių produktų, mitybos ir alergijos komisija (2018). Mokslinė nuomonė apie liuteino esterių saugumą kaip maisto papildą. „EFSA Journal“, 16 (6), E05378.
