Vienas iš labiausiai - žinomo augalo - pagrįstų ingredientų, pagrįstų pasaulinės gyventojų sveikatos ir sveikatingumo rinkojeChlorella milteliai, A pagal - gėlavandenių žaliųjų mikrodumblių chlorella produktą. Tai lengvai padidino savo mitybos vertę, todėl ji tapo pasirinkta ingredientu su maisto papildų, funkcinio maisto, gyvūnų pašarų ir kosmetikos pramonės gamintojais. Priešingai nei pavieniai - maistinių medžiagų priedai, chlorella milteliai yra universalus baltymų, vitaminų, mineralų ir fitonutrientų šaltinis, kuris gali būti naudojamas produktų kompozicijoms papildyti ir patenkinti švarios - etiketės ir natūralių ingredientų poreikius. Chlorella miltelių mitybos faktai yra svarbūs pramonės šakoms, kurios ketina ją įtraukti kaip aukštą - vertę žaliavos.
Chlorella miltelių mitybos faktai
Baltymų ir aminorūgščių profilis
Didelis chlorella miltelių baltymų kiekis yra vienas iš labiausiai išskirtinių chlorella miltelių mitybos ypatybių, nes tai gali būti daugiau nei pusė sausos masės. Šis baltymas laikomas išsamiu, nes jame yra visos būtinosios aminorūgštys; Taigi jis lyginamas su gyvūnų baltymų šaltiniais. Šis aspektas yra ypač naudingas gamintojams, norintiems sukurti baltymus - praturtintus gėrimus, mitybos strypus ir maisto papildus, nukreiptus į augalą -, pagrįstus klientais. Papildoma chlorella baltymo virškinamumo pranašumai yra modernių apdorojimo metodų, kurie suskaido standžią jo ląstelių sieną, naudojimą, kad aminorūgštis būtų galima efektyviai perdirbti į gatavus produktus.
Chlorofilo koncentracija
Gerai žinoma, kad Chlorella turi daug chlorofilo, kuris ne tik suteikia jai ryškiai žalią spalvą, bet ir suteikia funkcinę bei estetinę vertę. Chlorofilas ne tik vaidina mitybos vaidmenį, bet ir natūralus pigmento agentas maiste, papildai ir kosmetika. Tai yra natūralus žalias spalvas, kuris gamintojams suteikia patrauklų sintetinių spalvų pakaitalą, ypač tuos, kurie parduodami kaip ekologiški ar natūralūs.
Vitaminai ir mikroelementai
Chlorella milteliai yra puikus vitaminų šaltinis, suteikiantis jo mitybos vertę. Jame taip pat yra B - sudėtingų vitaminų, tokių kaip B1 (tiaminas), B2 (riboflavinas), B6 ir B12, kurie yra gyvybiškai svarbūs energijos metabolizmui. Jame taip pat randami vitamino C, vitamino E ir vitamino K pėdsakai. Šių vitaminų prieinamumas leidžia gamintojams parduoti produktus, praturtintus chlorella milteliais, kaip pagalba bendrai mitybai. Šis platus vitaminų profilis yra papildoma rinkodaros vertė funkcinio maisto pramonės gamintojams, nereikalaujant sintetinio įtvirtinimo.
Mineralai ir mikroelementai
Dar vienas svarbus dalykas yra mineralai, kuriuos turi chlorella milteliai. Jame yra geležies, magnio, kalio, kalcio ir cinko dideliais kiekiais, taigi tai tampa natūraliu mikroelementų šaltiniu. Šių mineralų pridėjimas praplečia chlorella - produktų populiarumą, tiek maisto papildus, tiek sustiprintus maisto produktus. Kadangi šiuolaikinė klientų raiška vis labiau domina daržovių kilmės produktus mineralų atžvilgiu, gamintojai gali pasinaudoti šia galimybe ir pabrėžti natūralią mineralinio chlorella turinio kilmę.
Karotenoidai ir antioksidantiniai junginiai
Taip pat žinoma, kad karotenoidai, esantys chlorella milteliuose, tokiuose kaip liuteinas ir beta - karotenas, turi antioksidacinį poveikį. Junginiai vaidina vaidmenį bioaktyviose miltelių ypatybėse, o ypač kosmetikos ir asmeninės priežiūros versle, antioksidantai yra vertinami kaip vertingos veiklos, veikiančios odos priežiūros ir sveikatingumo produktuose. Karotenoidai kartu su chlorofilu padidina chlorofilą kaip ne tik svarbų maistinių medžiagų šaltinį, bet ir funkcinį ingredientą, turintį antioksidacinių savybių rinkoje.
Pluošto ir virškinimo komponentai
Kita įdomi chlorella miltelių mitybos sudedamoji dalis yra jo dietinių skaidulų kiekis. Nors tai nėra didžiausias procentas tarp kitų vegetariškų miltelių, pluošto koeficientas yra susijęs su pretenzijomis, susijusiomis su virškinimo sveikata, ir suteikia gamintojams dar vieną pardavimo tašką. Pluoštas taip pat yra ingredientas, pagerinantis tokių produktų kaip kokteilius, patiekalų pakeitimo ir strypų funkcinį skonį, kuris suteikia chlorella miltelius, kurių produkto kūrimo vertė yra produkto vertė.
Mitybos faktų santrauka
Apskritai, chlorella miltelių mitybos faktai gali pabrėžti faktą, kad šis ingredientas yra visas ir daugialypis - funkcinė medžiaga. Baltymai yra vyraujantis makroelementas, kurį papildo chlorofilas, vitaminai, mineralai, karotenoidai ir maistinis pluoštas, suteikiant jam maistinių medžiagų, kurios retai būna vienoje žaliavoje. Tai yra idealus profilis, kuris tiktų gamintojams bet kuriai pramonei, norintiems patenkinti didėjantį natūralių, maistinių ir tvarių ingredientų poreikį.
Išvada
Chlorella milteliai yra mitybos superžvaigždė, turinti visišką baltymų kiekį, didelį kiekį chlorofilo ir vitaminų, mineralų, karotenoidų ir pluošto. Taip yra dėl šių mitybos faktų, kurie paaiškina, kodėl jis dažniausiai vartojamas kaip papildai, funkcinis maistas, pašaras ir kosmetika. Chlorella milteliai yra maistinė medžiaga - tankus ingredientas, kuris yra universalus ir parduodamas ne tik įmonėse, bet ir atsižvelgiant į vartotojų švarių, natūralių ir augalų - produktų vartotojų tendencijas.
Ar jus domina mūsų produktai? TiesiogPalikite pranešimą šiame puslapyje arbaSusisiekite su mumis tiesiogiaiNorėdami gauti nemokamų pavyzdžių ir profesionalesnės paramos!
DUK
1 klausimas: Kokios maistinės medžiagos yra gausiausios chlorella milteliuose?
Baltymai ir chlorofilas yra labiausiai paplitusios maistinės medžiagos, naudojant vitaminus, mineralus ir karotenoidus.
2 klausimas: Ar chlorella milteliuose yra vitamino B12?
Taip, Chlorella turi natūralius vitamino B12 šaltinius, kurie gali būti laikomi viena iš priežasčių, kodėl augaluose dažnai pabrėžiama šio produkto mitybos formuluotė.
3 klausimas: Ar baltymai chlorella laikomi visiškais?
Taip, chlorella baltymai turi visas būtiniausias aminorūgštis; Todėl jis yra panašus į gyvūną - pagrįsti baltymai.
4 klausimas: Kaip gamintojai naudoja chlorofilo kiekį chloreloje?
Chlorofilas Chlorella vartojamas kaip maistinis produktas ir kaip natūralus pigmentas maiste, biologiniame papilduose ir kosmetikoje.
Klausimas: Kuo chlorella milteliai išsiskiria, palyginti su kitais augalais - pagrindu pagamintais ingredientais?
Dėl specialių baltymų, chlorofilo, vitaminų, mineralų ir antioksidantų derinio jis tampa unikaliu ir daugiafunkciniu ingredientu, kuriame yra išsamiai naudojami.
Nuorodos
1. Safi, C., Charton, M., Pignolet, O., Silvestre, F., Vaca - Garcia, C., & Pontalier, PY (2017). Mikrodalgae ląstelių sienos charakteristikų įtaka baltymų ekstrahuojamumui ir azoto - nustatymui iki -} baltymų konvertavimo faktorių. Journal of Applied Phycology, 29 (6), 2823–2834.
2. Bleakley, S., & Hayes, M. (2020). Mikrodalgai kaip baltymų ir bioaktyviųjų junginių šaltinis maisto vystymuisi. Maistas, 9 (3), 322.
3. Rodríguez - García, I., & Guil - Guerrero, JL (2018). Chlorella mitybos sudėtis ir jos, kaip funkcinio maisto ingrediento, potencialas. Maisto kompozicijos ir analizės žurnalas, 72, 12–19.
4. Wells, ML, Pottin, P., Craigie, JS ir Brawley, SH (2017). Dumbliai kaip mitybos ir funkciniai maisto šaltiniai: peržiūrėkite mūsų supratimą. Journal of Applied Phycology, 29 (2), 949–982.
