Geltonieji kurkumino milteliai

Geltonieji kurkumino milteliaireiškia geltoną maisto priedą dažiklį ({0}}šalutinį ciberžolės produktą), kuris yra standartizuotas kurkuminoidų, Curcuma longa šakniastiebio, ekstrahavimo produktas. Jis dedamas kaip augalinis-pagrindinis dažomasis tirpalas, turintis ryškiai geltoną-oranžinį atspalvį, stiprias atspalvio savybes, ir gali būti naudojamas švariose-etiketėse ir natūraliai išdėstytose kompozicijose. Milteliai dažniausiai gaminami pagal maisto kokybės{6}} kokybės sistemas, o kurkumino kiekio, dalelių dydžio, drėgmės ir tirpiklių likučių specifikacijos pateikiamos siekiant išlaikyti komercinių gamintojų reikalaujamą partijų nuoseklumą. Priklausomai nuo formulės dizaino, ją plačiai naudoja maisto, gėrimų ir sudedamųjų dalių įmonės, siekdamos užtikrinti stabilią geltoną spalvą savo produktams, būtent, pagardams, padažams, kepinių mišiniams, konditerijos dangoms, funkciniams maisto pagrindams ir kai kurioms gėrimų sistemoms. Spalvų išvestis priklauso nuo jos pH, šviesos poveikio ir apdorojimo temperatūros, todėl techninė pagalba ir formulavimo gairės atlieka svarbų vaidmenį priimant sprendimus dėl pirkimo. Be to, į ingredientą taip pat paprastai atsižvelgiama atsižvelgiant į teisės aktų atitikimą, botaninių žaliavų atsekamumą, taip pat į nuoseklumą su regioniniais natūralių dažiklių standartais.

Ar jus domina mūsų produktai? Tiesiogpalikti žinutęšiame puslapyje arbaSusisiekite su mumis tiesiogiaigauti nemokamus pavyzdžius ir daugiau profesionalios pagalbos!

StruktūraKurkumino geltonayra nulemtas natūralių polifenolinių pigmentų (kurkuminoidų), kurie suteikia gaminiui geltoną -spalvą ir funkcionalumą pramonėje. Kurkuminas yra labiausiai paplitęs ir techniškai svarbiausias, jis paprastai sudaro didžiausią visų kurkuminoidų procentą ir yra pagrindinis spalvos intensyvumo ir spalvinio stabilumo šaltinis. Demetoksikurkuminas ir bisdemetoksikurkuminas, kurie yra nedidelės atitinkamos sudedamosios dalys, yra mažesnėmis, nuosekliomis proporcijomis ir atlieka naudingą funkciją derinant atspalvį, atspalvių įvairovę ir vienodumą tarp gamybos partijų. Naudojant šį kurkuminoidų profilį, tai yra pagrindinė aktyvioji dalis, taigi, tai patikimas augalinės kilmės -spalvinis priedas, naudojamas tais atvejais, kai reikalinga kontroliuojama sudėtis, dažoma konsistencija ir suderinamumas su reglamentais.

1. Žaliavos parinkimas ir išankstinis{1}}apdorojimas

Džiovinti Curcuma longa šakniastiebiai gaunami įvertinus patvirtintus tiekėjus ir išvalomi, supjaustomi ir džiovinami kontroliuojamomis sąlygomis, kad būtų pašalintas drėgmės kiekis ir būtų užtikrinta vienalytė kokybė prieš ekstrahavimą. Šis žingsnis yra susijęs su nuoseklumu, atsekamumu ir galimybe apdoroti didelėmis partijomis.

2. Kurkuminoidų ekstrahavimas tirpikliu

Paruošta ciberžolė ekstrahuojama tirpikliu, o tai dažniausiai atliekama naudojant maistinį -etanolį arba etanolį{1}}vandens sistemas. Tai yra dažniausiai naudojamas pramoninis procesas, nes jis yra selektyvus kurkuminoidų ir kitų nepageidaujamų netirpių augalinių likučių neekstrahavimo tirpiklis minimaliomis sąnaudomis, todėl yra keičiamas, efektyvus ir patvirtintas reguliatoriumi.

3. Kietųjų medžiagų ir skysčių atskyrimas ir koncentracija

Po ekstrahavimo kietosios medžiagos filtruojamos arba centrifuguojamos. Tada skystas ekstraktas koncentruojamas esant žemam slėgiui, kad būtų sustiprintas kurkumino tankis ir sumažintas tirpiklio tūris, kad ekstraktas būtų toliau valomas.

4. Valymas ir standartizavimas

Ekstraktas koncentruojamas ir rafinuojamas, kad liktų aliejaus, vaško ir nedažančių medžiagų perteklius. Kurkuminoidų kiekį modifikuoja ir standartizuoja gamintojai ir gamina pagal konkrečias komercines specifikacijas, kad būtų užtikrintas tolygus kurkuminoido spalvos stiprumas ir aktyvumas kiekvienos partijos veikimo metu.

5. Džiovinimas ir miltelių susidarymas

Gautas ekstraktas yra išgrynintas kurkumino mišinys, kuris vėliau paverčiamas laisvai tekančiais milteliais purškiant arba džiovinant vakuume. Nešančiosios medžiagos gali būti naudojamos atsižvelgiant į tikslinius taikymo poreikius, kad būtų užtikrintas takumas ir tvarkymas tolesnės gamybos metu.

6. Frezavimas, maišymas ir kokybės kontrolė

Tada išdžiovinta medžiaga sumalama iki norimo dydžio dalelių ir sumaišoma, kad gautųsi vienalytė medžiaga. Didmeninė pakuotė atliekama atliekant galutines kokybės patikras, siekiant tai užtikrintiCiberžolės ekstrakto spalvaatitinka sutartas{0}}spalvos vertės, drėgmės lygio, tirpiklių likučių ir mikrobiologinių ribų specifikacijas.

Kaip gamintojas,Kurkumino milteliainaudojamas gatavuose produktuose, kurie tarnauja plačioms, bendroms vartotojų grupėms, bet ne nišinėms ar mediciniškai apibrėžtoms. Paprastai jis naudojamas sutampa su kasdieniais maisto ir gėrimų produktais, maisto prieskoniais, konditerijos gaminiais ir kitais vizualiai įvairiais plataus vartojimo produktais, kurie yra patrauklūs asmenims, gaminantiems natūralius -patalpintus augalinius- produktus kaip standartinę vartojimo ar gyvenimo būdo prekę. Galutiniai vartotojai paprastai vertina atpažįstamus botaninius ingredientus, švarias-ženklinimo formules ir patrauklius produktus, kurių sudedamoji dalis nėra iš anksto nustatyta tam tikram mitybos reguliavimui. Todėl jis tinkamas naudoti masinėje- rinkoje įvairiose srityse, atsižvelgiant į amžių ir vartojimo situaciją, kaip funkcionalus spalvos priedas, pagerinantis gaminio išvaizdą, nesuderinamas su visuotinai priimtais vartotojų elgesio standartais.

Populiarus Žymos: kurkumino geltonieji milteliai, Kinija, gamintojai, tiekėjai, gamykla, didmeninė prekyba, kaina, kainoraštis, citata, urmu, sandėlyje, KOSHER, ISO, HACCP