Vynuogių žievelės ekstraktas

Vynuogių žievelės ekstraktasyra natūralus dažiklis. Tai kontroliuojamas vandeninis arba hidroalkoholinis ekstrahavimo ir gryninimo produktas, gaunamas naudojant prinokusių vynuogių odeles. Juo siekiama sukoncentruoti vynuogių odelės pigmentus neprarandant partijos išvaizdos. Tai tamsiai raudonas arba purpurinis ekstraktas, daugiausia gaunamas iš vynuogių odelės antocianino frakcijų, kurios natūraliai tirpsta vandenyje ir gali būti naudojamos įvairiose pramonės srityse. Jis bus parduodamas kaip augalinis-dažiklis, pagrįstas švarios-etiketės, atsekimo ir kilmės-skaidrios kilmės reikalavimais, suteikiant gamintojams galimybę pakeisti sintetinius pigmentus maisto, gėrimų, maistinių medžiagų, kosmetikos ir kitų funkcinių medžiagų formulėse, kai vizualinis suvokimas ir natūrali padėtis yra būtini. Spalvoto audinio specifikacijų kontrolė gali būti atliekama naudojant pigmento koncentraciją, tirpiklių sistemą, pH jautrumo profiliavimą ir t. t., o tolesni formuluotojai gali įtraukti jį į įvairias matricas, pvz., skysčius, miltelius, pusiau{11}kietas sistemas. Komerciniu būdu tiekiamos klasės paprastai yra standartizuotos pagal spalvos stiprumo, tirpumo ir stabilumo parametrus, o techniniai dokumentai, patvirtinantys jų naudojimą pasaulinėse rinkose, pateikiami pateikiant patvirtinamuosius techninius dokumentus, kuriuose yra COA ir atitikties teisės aktams duomenys, bet jais neapsiribojant.

Ar jus domina mūsų produktai? Tiesiogpalikti žinutęšiame puslapyje arbaSusisiekite su mumis tiesiogiaigauti nemokamus pavyzdžius ir daugiau profesionalios pagalbos!

Antocianinai yra pagrindinės veikliosios medžiagosVynuogių odos ekstraktas, ir tai yra komerciškai svarbiausias ir dominuojantis komponentas, tiesiogiai sukeliantis raudoną -violetinę ekstrakto spalvą. Tai yra vandenyje tirpūs, natūraliai esantys antocianinai, susitelkę vynuogių odelėse ir dažniausiai randami glikozilintomis formomis, tokiomis kaip malvidino- ir delfinidino- peonidino ir petunidino formos, taip pat cianidino dariniai, o malvidino -pagrindo perdirbimo sąlygos priklauso nuo vynuogių veislės. Kartu su antocianinais ekstrakte gali būti mažos koncentracijos susijusių polifenolinių junginių, tokių kaip flavonoliai ir fenolio rūgštys, kurie gali nustatyti spalvos toną, atspalvio gylį ir stabilumą, bet nėra pagrindiniai funkciniai dažiklio naudojimo veiksniai. Pagal pramoninę formulę{8}}pirminė standartizuota frakcija yra antocianinai, nes jie apibūdina spalvos stiprumą, tirpumą ir chromatinę elgseną, palyginti su pH, todėl yra svarbiausias specifikacijos parametras pirkėjui, ieškančiam natūralaus augalinio dažiklio su specifiniu vynuogių žievelės šaltiniu.

1. Žaliavų parinkimas ir išankstinis apdorojimas

Maistinės -vynuogių žievelės gaunamos kaip švieži arba sausi šalutiniai{1} vynuogių perdirbimo produktai ir tikrinamos pagal veislės konsistenciją, drėgmės lygį ir pašalinių medžiagų kiekį. Tada žievelės nuplaunamos, sumalamos arba supjaustomos pagal dydį-, kad padidėtų paviršiai ir būtų užtikrintas vienodas ekstrahavimo efektyvumas dideliais pramoniniais lygiais.

2. Vandeninis arba hidroalkoholinis ekstrahavimas

Paruoštos vynuogių žievelės yra kontroliuojamai ekstrahuojamos vandeniu arba vandens etanolio tirpiklių sistema tam tikru laiku ir temperatūra. Šis veiksmas yra efektyviai optimizuotas, kad ištirptų lupimo matricos antocianininiai pigmentai, tačiau netirpios liekanos nėra tiek koekstrahuojamos-, o tai yra naudinga prognozuojamai spalvos gamybai dideliais kiekiais.

3. Skysčių ir kietų medžiagų atskyrimas

Kai jis ekstrahuojamas, netirpi augalinė medžiaga filtruojama arba centrifuguojama. Nuskaidrinimo veiksmas lemia didelės-koncentracijos skystą ekstraktą, kurio drumstumas yra mažesnis, todėl skystas ekstraktas gali būti koncentruojamas ir standartizuojamas, o tai gali būti veiksmingai panaudota didelės apimties gamyboje.

4. Valymas ir koncentravimas

Tada išgrynintas ekstraktas koncentruojamas žemu slėgiu, dažniausiai taikant membranos koncentravimo arba vakuuminio garinimo metodus. Valymas gali būti neprivalomas ir pagrįstas adsorbcija arba derva, atsižvelgiant į taikinio specifikaciją, pagamintą siekiant suteikti papildomos spalvos stiprumo ir pašalinti bet kokį nereikalingą cukrų ar ne{1}}pigmentines kietąsias medžiagas, nepažeidžiant natūralaus pigmento profilio.

5. Standartizavimas ir derinimas

Koncentruotas ekstraktas gaunamas iki standartinės spalvos arba antocianino koncentracijos skiedžiant, maišant partijas arba keičiant kietųjų medžiagų koncentraciją. Tai labai svarbus tiekimo žingsnis, nes jis užtikrina tokį patį našumą net gamybos partijose ir klientų formulėse.

6. Džiovinimas arba skysta apdaila

Priklausomai nuo rinkos paklausos, standartizuotas ekstraktas arba purškiamas žemyn, kad susidarytų laisvai{0}}tekantys milteliai, naudojant atitinkamus nešiklius, arba užbaigiamas kaip stabilizuotas skystas ekstraktas. Abu formatai taip pat plačiai taikomi komercinėse tiekimo grandinėse ir taip pat pasirenkami atsižvelgiant į taikymo poreikius.

7. Kokybės kontrolė ir pakavimas

PabaigaRaudonųjų vynuogių odos ekstraktasProduktams taikoma įprasta išvaizdos, spalvos stiprumo, drėgmės ar tirpiklio lygio ir mikrobiologinių sąlygų kokybės patikra, o po to jie supakuojami į birius konteinerius, kurie gali būti platinami pramonėje. Įrašai, tokie kaip COA ir atsekamumas, pridedami prie kiekvienos partijos, siekiant užtikrinti, kad ji atitiktų pasaulinio pirkimo reikalavimus.

Kaip gamintojas,Vynuogių odos ekstrakto milteliaiyra natūralus dažiklis, tinkantis galutiniams produktams, kurie patenka į platų, bendrąjį vartotojų segmentą, kuris vertina vizualiai patrauklius produktus, kurie gaminami naudojant augalinius, o ne sintetinius dažus. Paprastai jis naudojamas -vartotojui skirtose prekėse, skirtose naudoti kasdienėje veikloje skirtingoms amžiaus ir gyvenimo būdo grupėms, pvz., įprastiems maisto ir gėrimų gaminiams, maistiniams ir funkciniams produktams bei asmens priežiūros ar kosmetikos gaminiams, kur spalvos šaltinis ir etiketės skaidrumas turi įtakos pirkimo elgesiui. Ekstraktas būtų labai tinkamas vartotojams, kurie mano, kad produktai yra pagrįsti natūraliu šaltiniu, atpažįstamomis žaliavomis ir švaria etiketės padėtimi, ir tiems, kurie laikosi augalinio, vegetariško ar veganiško{6}} vartojimo. Šiuo atžvilgiu padeda gamintojams užtikrinti vienodą vaizdo kokybę ir natūralią spalvą tiek masinėms rinkoms, tiek aukštos{9} kokybės produktams.

Populiarus Žymos: vynuogių žievelės ekstraktas, Kinija, gamintojai, tiekėjai, gamykla, didmeninė prekyba, kaina, kainoraštis, citata, urmu, sandėlyje, KOSHER, ISO, HACCP