Cikorijos ekstrakto milteliai

Cikorijos ekstrakto milteliaiyra puikus augalas - pagrįstas ingredientas, gautas atliekant labai pažengusius ekstrahavimo ir purškiamo cikorijos šaknies augalo džiovinimo procedūras su inulinu kaip pagrindinę veikliąją medžiagą. Tai yra tirpus dietinis pluoštas, kuriame yra koncentruotas, todėl milteliai turi funkcinę vertę tiek formuluotėje, tiek mityboje. Tai atrodo kaip smulkiai milteliai, nemokami - tekantys milteliai su švelniu, bet šiek tiek saldaus skonio ir labai tirpiu, todėl lengvai integruojamas į įvairias produktų matricas. Jis taip pat turi keletą privalumų gamintojams: pluošto įtvirtinimas, virškinimo sveikatingumo padėtis, geresnė produkto tekstūra, taip pat cukraus vartojimo mažinimas esant pageidaujamam jutimo lygiui. Jis gali būti naudojamas labai įvairiose pramonės šakose, tokiose kaip funkcinis maistas, gėrimai, maistiniai produktai ir specialus funkcinis maistas, nes jis yra stabilus tokiomis sąlygomis, kaip pramonei perdirbti. Jis turi stabilią inulino sudėtį ir kontroliuojamą dalelių dydį, pastangas apsaugoti efektyvią birių tiekimo grandinę, todėl ji yra universali, našumas - pagrindu sukurtas ingredientas, kurio siekia kompanijos, norinčios sukurti novatoriškas, švarus - etiketė, o sveikata - orientuotų formų.

Ar jus domina mūsų produktai? TiesiogPalikite pranešimąšiame puslapyje arba perdonna@kingsci.comNorėdami gauti nemokamų pavyzdžių ir profesionalesnės paramos!

Pagrindinė veikianti esmėCikorijos šaknies ekstraktasyra inulinas, kuris yra natūralus tirpias dietinis pluoštas, kuris yra fruktozės cukraus grandinė, turinti didelę funkcinę ir mitybos vertę. Inulinas yra prebiotinis pluoštas, kuris sustiprina žarnos sveikatą išlaikant tinkamą pusiausvyrą tarp naudingų bakterijų žarnyne. Be inulino, taip pat yra papildomų bioaktyvių medžiagų, tokių kaip polifenoliai, flavonoidai ir pėdsakų mineralai, tačiau mažesniais kiekiais, o tai padidina antioksidantų potencialą ir medžiagos mitybos vertę. Didelė inulino koncentracija ir grynumas ekstrakte taip pat daro jį labai naudingą maisto ir gėrimų gamintojams, norintiems pridėti savo formules pluošto komponentą, sustiprinti tekstūrą ir sumažinti cukraus kiekį. Kartu šie komponentai siūlo daugiafunkcinius pranašumus, susijusius su dabartiniais natūralių, švarių - etiketės ingredientų, kaip sveikatingumo - pagrįstų formuluočių dalimi, rinkos reikalavimus.

1. Žaliavų tiekimas ir valymas

Aukštos - kokybiškos cikorijos šaknys yra gaunamos ir kruopščiai išvalomos, kad būtų pašalintos nešvarumai, uolienos ir kiti užteršimo veiksniai; Būtent tai suteikia puikią pradinę medžiagą, kuri yra gyvybiškai svarbi nuosekliuose produktuose.

2. Pjovimas ir pjaustymas

Išvalytos šaknys taip pat pjaustomos arba mechaniškai supjaustytos į mažus, vienodus gabalus, kad būtų galima atskleisti aukštesnes vietas, kurios gali pagerinti geresnį inulino ir kito vandens ištraukimą - tirpūs junginiai.

3. Karšto vandens ištraukimas

Smulkintos cikorijos šaknys yra ekstrahuojamos naudojant karštą vandenį esant švelniai ir temperatūrai, kurios galėtų leisti išskirti inuliną ir kai kuriuos su tuo susijusius bioaktyvius junginius į ekstrakcijos skystį, nesunaikinant jų funkcinio kiekio.

4. Filtravimas ir paaiškinimas

Skystas ekstraktas filtruojamas smulkiais filtrais arba centrifugavimu, kad būtų ištraukiami tirpūs pluoštai ir kietos gabaliukai, ir paliekami skaidrų ir filtruotą ekstrakto tirpalą, kurį galima sukoncentruoti.

5. Koncentracija po vakuume

Vakuuminis išgaravimas naudojamas norint pašalinti vandens perteklių filtruojamame ekstrakte esant santykinai žemai temperatūrai, taip padedant išsaugoti šilumą - jautrius komponentus ir paveikti koncentraciją, kad būtų išlaikyta produktų kokybė.

6. Purškimo džiovinimas

KoncentruotasCikorijos šaknies inulino milteliaiyra purškiamas - išdžiovinamas, kad būtų suformuotas dailus, vienodas purškiklis - džiovintų miltelių, kuriuose optimizuojami parametrai, kad būtų galima gauti pageidaujamą drėgmės kiekį, srautą ir dalelių dydį, kad būtų lengviau valdyti ir sujungti į kompozicijas.

7. Pakuotė ir kokybės kontrolė

Gauti milteliai užpildomi drėgme - atspariu ir pramoniniu - kokybės pakuote griežtai kontroliuojamoje aplinkoje, kad būtų išvengta drėgmės užteršimo ir absorbcijos. Kokybės kontrolės testai atliekami atliekant griežtus inulino kiekio, grynumo ir mikrobiologinės saugos testus, kad būtų galima išsiųsti.

Cikorijos šaknies ekstraktas inulinasdaugiausia parduodama gamybos pramonei ir kitoms maisto ir gėrimų pramonei, reikalaujančiai naudoti natūralius, augalų - pagrįstas funkcines ingredientus savo gaminiuose. Tai ypač taikoma įmonėms, turinčioms interesų, turinčių aukštą - pluoštą, švarią - etiketę ir virškinimo sveikatą - reklamuojant formuluotę, tuos, kurie yra suinteresuoti pagerinti tekstūros kokybę, cukraus mažinimą ir toms įmonėms, kurioms reikalingas lengvesnis būdas pagerinti jų produkto mitybos profilį. Galimybė jį patenkinti ir gamintojų poreikiai gamindami įvairius funkcinius maisto produktus, pluošto - praturtintus gėrimus, maisto papildus ir kitus specializuotus mitybos produktus, gamintojus suteikia galimybę tinkamai reaguoti į didėjančią sveikatos ir tvarumo rinkos paklausą {- sąmoningus sprendimus.

Populiarus Žymos: „Cicory Extract“ miltelių miltelių, inulino, Kinijos, gamintojai, tiekėjai, gamyklos, didmeninė prekyba, kaina, kainų sąrašas, citatos, birios, sandėlyje, košeruose, ISO, HACCP