Grynas grybų ekstraktas

Grynas grybų ekstraktasyra botaninės gavybos, skirtos pramoniniam naudojimui, pavyzdys, skirtas tais atvejais, kai kokybė ir molekulinis vientisumas yra itin svarbūs. Šie aukštos-kokybės ekstraktai gaunami tik iš grybų vaisiakūnių (subrendusių grybų), sudarydami tankią pagrindinių maistinių medžiagų ir komponentų, tokių kaip 1,3/1,6 beta-gliukanai ir rūšiai{7}}specifiniai antriniai metabolitai, matricą. Taikant pramoninio apdorojimo technologijas, pvz., temperatūrai -jautrią vandeninį ekstrahavimą, kelis itin{10}}valymo etapus ir džiovinimą, neapdoroti grybai paverčiami labai koncentruotu, miltelių pavidalo produktu, kurio dalelės yra puikios, kad būtų užtikrintas geresnis biologinis prieinamumas. Šis pažangus apdorojimas pašalina nereikalingus struktūrinius komponentus, tokius kaip chitinas, sukuria grynesnį, labiau tirpstantį ingredientą ir užtikrina pastovų formulių veiksmingumą. Šis produktas yra nuosekli, -be alergenų, ne-GMO žaliava verslo klientams mitybos, kosmetikos ir funkcinio maisto pramonėse, atitinkanti pasaulinius reguliavimo standartus. Dėl didelio stabilumo ir neutralaus skonio bei kvapo profilio jis yra esminis ingredientas įmonėms, siekiančioms pasinaudoti „švarios etiketės“ ​​tendencija, nes tai yra švari ir galinga botaninė platforma naujos kartos maistinėms medžiagoms ir funkciniams maisto produktams, skirtiems imunitetui palaikyti, medžiagų apykaitai ir bendram gyvybingumui.

Ieškote masinio tiekimo arba produkto informacijos?

Paprašykite nemokamo pavyzdžioarbaMasinė citatagauti COA, kainas ir greito pristatymo galimybes.

Grybų ekstraktassujungia daugybę fizikinių, cheminių ir techninių charakteristikų unikaliai vertingu būdu formuluotojams ir gamintojams. Jame yra daug vandenyje -tirpių polisacharidų (didelės-molekulinių-svorių beta-gliukanų) ir etanolyje -tirpių junginių, pvz., triterpenoidų ir ergosterolių, kurie išskiriami naudojant kontroliuojamus dvigubus{6}}ekstrahavimo procesus, siekiant gauti platų cheminių spektrų spektrą. Šios fitocheminės medžiagos yra kiekybiškai įvertintos siekiant užtikrinti tikslius procentus ir cheminį stabilumą, reikalingą nuosekliai sąveikai su kitais matricos ingredientais. Ekstraktas kruopščiai sumalamas į itin smulkius, kontroliuojamus higroskopinius miltelius su siauru dalelių dydžio pasiskirstymu (didesnis nei 80{12}}100 akių), kad būtų pasiektas norimas dispergavimas ir tirpumas vandenyje. Kalbant apie reologiją, jis yra mažo klampumo, vengiant sutirštėjimo ar nuosėdų skystuose produktuose, pavyzdžiui, funkciniuose gėrimuose, tinktūrose ir pan. Be to, ekstraktas yra labai atsparus karščiui ir atlaiko terminio apdorojimo sąlygas pramoninio apdorojimo metu, pavyzdžiui, pasterizuojant, džiovinant purškiant arba išspaudžiant.

1. Atmosferos drėgmės kontrolė:

Su dideliu polisacharidų kiekiu ekstraktai taip pat yra higroskopiški. Sandėliavimo patalpų drėgmės lygis (RH) turi būti kontroliuojamas maždaug 60% ar mažiau, kad būtų išvengta „sulipimo“. Nulaužę originalų pramoninį sandariklį, skirtą mėginiams imti, įdėklą reikia vėl-užspausti arba vakuuminiu-užsandarinti, kad atmosferoje nepatektų drėgmė.

2. Šiluminis reguliavimas:

Temperatūra sandėliavimo vietoje turi būti palaikoma „vėsi ir sausa“, geriausia kambario temperatūroje (15–25 laipsnių). Jo negalima laikyti šalia pramoninių šilumos šaltinių, garo vamzdžių arba vietose, kur temperatūra svyruoja, nes aukšta temperatūra gali pagreitinti jautrių antrinių metabolitų praradimą ir miltelių takumą.

3. Fotostabilumo apsauga:

Kai kurie antriniai metabolitai (pvz., triterpenai) gali būti pažeidžiami UV spindulių. Nors mūsų pakuotėje yra šviesos barjeras, būgnai ir kartoninės dėžutės turi būti laikomos tamsiuose arba silpnai apšviestuose sandėliuose, atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių ar stipraus pramoninio apšvietimo, kad būtų išvengta galimos oksidacijos ir neryškių spalvų susidarymo.

4. Ne-Žemės padėklų išdėstymas:

Visi būgnai ir dėžutės turi būti sukrauti ant padėklų, o ne ant žemės. Tai leidžia gerai vėdinti gaminį ir išvengti „šalčio tilto“ kondensato, kuris gali susidaryti, kai pakuotė tiesiogiai liečiasi su betonu, ir gali pažeisti vidinį drėgmės barjerą.

5. Aromatinė izoliacija:

Norėdami išlaikyti neutralų skonį ir skonįMasinis grybų ekstraktas, jį reikia laikyti atokiau nuo lakiųjų cheminių medžiagų, pramoninių cheminių medžiagų ar stipriai{0}}kvepiančių augalų. Taip išvengsite užteršimo ir klaidinančių kvapų, kurie gali turėti įtakos galutinio produkto skoniui.

6. Atsargų kaitaliojimas (FEFO):

Veiksminga „First Expired, First Out“ (FEFO) sistema yra būtina. Nors produkto galiojimo laikas yra stabilus dėl mūsų purškiamojo džiovinimo{1}}proceso, rotacija užtikrina, kad gamintojai savo kompozicijoms naudotų naujausias įmanomas partijas, taip užtikrinant visas stiprių standartizuotų junginių potencialą.

Kietose vaisto formose (kapsulėse ir tabletėse)Grynas grybų ekstraktasdėl mažo dalelių dydžio reikia naudoti aukštos-kokybės tekėjimo priemones ir rišiklius, kad būtų lengviau užpildyti štampą ir kompensuoti jo higroskopiškumą; Tabletėse dažniausiai galimas tiesioginis suspaudimas, tačiau norint užtikrinti optimalų tabletės kietumą ir suirimą, pageidautina šlapias granuliavimas, jei naudojamas kartu su augaliniais pluoštais. Skystiems produktams ir funkciniams gėrimams ar tonikams ekstraktas turi būti dedamas į vandens fazę, maišant dideliu šlyties greičiu arba švelniai maišant 40–60 laipsnių, kad būtų užtikrinta visapusiška molekulinė dispersija, kad būtų išvengta drumstumo. Dėl puikaus terminio stabilumo jis gali būti dedamas prieš greitą pasterizavimą arba apdorojimą UHT, nepažeidžiant standartizuotų polisacharidų lygio. O miltelių pavidalo ar maisto pakaitalų naudojimas juostiniais maišytuvais arba V-maišytuvais užtikrins vienodą maišymą, ypač kai švelnios žemiškos grybų organoleptinės savybės užmaskuojamos natūraliais saldikliais ar rūgštingumą reguliuojančiais preparatais. Serijai-koreguodami įmaišymo lygius pagal aktyviųjų ingredientų sausos masės koncentraciją, mišinių kūrėjai gali užtikrinti įvairių pramoninių produktų formų partijų-prie{10}}suvienodumą.

Populiarus Žymos: Grynas grybų ekstraktas, gryni grybų ekstrakto milteliai