Kas yraBurokėlių šaknų ekstraktas?
Burokėlių šaknų ekstraktasyra koncentruota miltelių arba skysta medžiaga, gaunama iš Beta vulgaris šaknų, kuri gaunama plaunant, pjaustant, džiovinant ir ekstrahuojant tirpikliu arba vandeniu, kad būtų gauta stabili ir standartizuota forma, kurią būtų galima naudoti pramonėje. Paprastai jie naudojami kaip smulkūs nuo raudonos iki -raudonos iki violetinės spalvos milteliai tiekimo grandinėje, pasižymintys nuosekliu spalvos intensyvumu ir valdomomis fizikinėmis ir cheminėmis savybėmis, todėl jie yra patikimi maisto, gėrimų, maistinių medžiagų ir funkcinių formų gaminių vykdytojai. Gamintojai paprastai tai vertina dėl natūralaus pigmento kiekio (ypač betalainų), tipiško žemiško skonio profilio ir gebėjimo suteikti gaminiui grožį, ženklinimo skaidrumo ir padidinto produkto formulavimo universalumo. Ekstraktas dažniausiai naudojamas kaip natūralus dažiklis gėrimuose, konditerijos gaminiuose, duonos gaminiuose, augaliniuose maisto produktuose ir kituose maistiniuose mišiniuose, skatinant švarų-etikečių išdėstymą ir pasaulinės rinkos reikalavimus ne-sintetiniams ingredientams. Jis gali būti modifikuotas, kad atitiktų įvairius naudojimo poreikius, pvz., purškiamus-džiovintus miltelius, sulčių koncentratą arba didelę spalvų vertę. Dėl savo augalinės kilmės ir bendro pripažinimo kaip maisto priedo, jis tinka produktų linijoms, kuriose akcentuojamas natūralus tiekimas, vidaus teisės aktų laikymasis ir didelio masto pramoninis pirkimas.

COA
| Bandomasis elementas | Specifikacija | Bandymo metodas | Rezultatas |
| Betalainai (kaip betaninas) | 2.00% | HPLC | 2.06% |
| Drėgmė | Mažiau arba lygus 8,0 % | Praradimas džiovinant | 0.05 |
| Uosis | Mažiau nei arba lygus 5,0 % | AOAC 923.03 | 0.04 |
| Dalelių dydis | Nuo 80% iki 80 akių | Lazerinė difrakcija | 0.85 |
| pH (1% tirpalas) | 4.0 – 6.0 | pH matuoklis | 5.10 |
| Švinas (Pb) | Mažiau arba lygus 2,0 ppm | ICP{0}}MS | 1,2 ppm |
| Arsenas (As) | Mažiau arba lygus 1,0 ppm | ICP{0}}MS | 0,5 ppm |
| Kadmis (Cd) | Mažiau arba lygus 1,0 ppm | ICP{0}}MS | 0,3 ppm |
| Gyvsidabris (Hg) | Mažiau arba lygus 0,1 ppm | ICP{0}}MS | ND |
| Bendras plokštelių skaičius | Mažiau arba lygus 10 000 KSV/g | AOAC 990.12 | 2500 KSV/g |
| Mielės ir pelėsiai | Mažiau arba lygus 100 KSV/g | AOAC 997.02 | <10 CFU/g |
| E. coli | Neigiamas | AOAC 991.14 | Neigiamas |
| Salmonella | Neigiamas | AOAC 2003.09 | Neigiamas |
Ar jus domina mūsų produktai? Tiesiogpalikti žinutęšiame puslapyje arbaSusisiekite su mumis tiesiogiaigauti nemokamus pavyzdžius ir daugiau profesionalios pagalbos!
Savybės
Burokėlių šaknų ekstrakto milteliaiyra natūraliai ryškus raudono-violetinės spalvos atspalviu ir daugiausia priklauso nuo betalaino pigmentų, todėl puikiai tinka-gerti gėrimus, konditerijos gaminius ir augalinės{2}}preparatus, nes atspalvis išlieka stabilus net esant vidutiniškai rūgštiniam ir neutraliam pH diapazonui. Jis yra tirpus vandenyje ir lengvai pasiskirsto tiek skystose, tiek sausose sistemose, o vidutinio higroskopiškumo ir smulkių dalelių morfologija padeda tolygiai maišytis miltelių pavidalo mišiniuose. Ekstraktas turi tipišką švelnų žemišką kvapą su švelniais saldžiais atspalviais, kuriuos, atsižvelgdami į numatytą paskirtį, gali išnaudoti arba paslėpti receptūros kūrėjai. Jis chemiškai jautrus ilgalaikiam karščiui, šviesai ir šarmingumui, todėl norint išsaugoti spalvą, būtini griežti apdorojimo parametrai, įskaitant džiovinimą žemoje -temperatūroje, UV-atsparią pakuotę ir formulės dizainą, kad būtų suderinama su pH-. Dėl švaraus-etiketės profilio, suderinamumo su natūralių ingredientų sistemomis ir nuspėjamo veikimo tipinėse maisto ir gėrimų matricose jis yra labai naudingas produktų kūrėjo įrankis, suteikiantis gamintojui natūralią pigmentaciją, nuspėjamą spalvų elgseną ir stabilumą visose konkretaus produkto partijose.
Kaip tinkamai laikyti?
1. Laikyti vėsioje, sausoje aplinkoje
Laikykite gaminį sandėlyje, kurio temperatūra yra kontroliuojama, nesaugokite nuo kaitinimo elementų ir drėgmės, kad būtų užtikrintas jo spalvos ir fizinės formos stabilumas.
2. Saugokite nuo tiesioginių saulės spindulių
Talpyklas reikia laikyti pavėsyje arba patalpoje, nes didelės šviesos poveikis ilgainiui gali turėti įtakos pigmentų kokybei.
3. Venkite dažnų temperatūros svyravimų
Palaikykite pastovią aplinką, kad sumažintumėte kondensacijos tikimybę sandėliavimo patalpose, kuri gali užteršti miltelių pavidalo ingredientus.
4. Laikykite pakuotę sandariai uždarytą iki naudojimo
Pakuotė turi būti atidaryta esant poreikiui, o po dalinio panaudojimo ją tvirtai uždaryti, kad sumažėtų susigeriančios drėgmės kiekis ir būtų išlaikytas takumas.
5. Laikykite toliau nuo stipraus kvapo ar lakiųjų medžiagų
Produktas yra labai gerai{0}}apsaugotas, tačiau geriausia jį laikyti nesiliečiant su aromatinėmis medžiagomis, nes dideliuose sandėliuose produktas kartais gali pajusti kryžminį-kvapą.
6. Tvarkydami naudokite švarius, sausus įrankius
Užpildžius medžiagą įBurokėlių ekstrakto milteliaigamybos indai, samčiai, bunkeriai ir kontaktiniai paviršiai turi būti sausi, kad būtų išsaugotas gaminių vienodumas.
7. Įdiekite FIFO (pirmas įėjimas, pirmas išėjimas)
Naudokite įprastus atsargų kaitos metodus, kad maksimaliai išnaudotumėte spalvas ir jutimo savybes per nurodytą galiojimo laiką.

Rekomenduojamas naudojimas
Burokėlių miltelių ekstraktasgali būti naudojamas kontroliuojamuose maišymo metoduose, kai naudojamas kaip funkcinis ingredientas įvairiose dozavimo formose, neprarandant spalvos stiprumo, tirpumo ir bendro apdorojimo stabilumo. Kad kapsulės būtų pagamintos, gamintojai paprastai iš anksto sumaišo miltelius su suderinamomis nešikliais, kad padidintų takumą ir vienodą užpildo svorį didelės spartos kapsuliavimo metu. Planšetinių kompiuterių programos. Ekstraktas paprastai įmaišomas į sausą mišinį, atsižvelgiant į drėgmės kiekį ir suspaudimo faktorius, nes jo natūralūs pigmentai gali turėti įtakos tabletės spalvai, todėl reikia naudoti optimalias pagalbinės medžiagos proporcijas, kad būtų užtikrintos normalios kietumo ir skilimo savybės. Skystoje formulėje ekstraktas paprastai disperguojamas į vandeninę fazę saikingai maišant, o tai leidžia visiškai ištirpinti ekstraktą, be to, vienodai pasiskirsto spalva be pernelyg didelio karščio, kuris paveiktų pigmento vientisumą. Bet kokia forma formuluotojai linkę atlikti mini{6}}bandymus, siekdami optimizuoti savo koncentracijos lygius, dalelių suderinamumą ir apdorojimo parametrus, kad galutinio produkto matricoje būtų stabiliai įtraukta ir vaizdinė medžiaga.
Sertifikatas

Gamykla

Parodos

Populiarus Žymos: runkelių šaknų ekstraktas, Kinija, gamintojai, tiekėjai, gamykla, didmeninė prekyba, kaina, kainoraštis, citata, urmu, sandėlyje, KOSHER, ISO, RVASVT







